Cobs Bread
911 Yates Street, 140A, Victoria, BC, V8V 4X3 · Food Premises
Résumé des inspections
Cobs Bread a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 17 août 2026. La dernière inspection, le 17 août 2026, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 17 août 2026. Par exemple :
Mauvaise construction / entretien de l'établissement
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 17 août 2026. Par exemple :
Formation des artisans de l'alimentation
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
- Les souris observées tombent sous un évier à trois compartiments.
- Enlever les déjections, nettoyer et désinfecter la zone touchée. Enlever régulièrement les débris sous le comptoir.
- Formation des artisans de l'alimentation
- Les exploitants au moment de l'inspection n'avaient pas de certificat FOODSAFE.
- Au moins une personne travaillant sur place doit avoir une certification FOODSAFE de niveau 1 valide. Disposer de former plus de personnel pour s'assurer qu'au moins une personne sur place est certifiée à toutes les heures d'exploitation. Commentaires Inspection systématique effectuée. Le lavabo est équipé d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviette en papier. Refroidisseur mesuré à 4°C ou moins, congélateur mesuré à -18°C ou moins, et log de température est maintenu quotidiennement. Évier à trois compartiments, désinfectant QUATS et bandes d'essai sont tous disponibles. Seau d'assainissement QUATS mesure 200ppm. Le service de lutte antiparasitaire est assuré chaque semaine.
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
Établissements inspectés à proximité
- Bin 4 Burger Lounge
911 Yates Street, 180, Victoria, BC, V8V 4X3
1 inspection
- Pizza Hut
911 Yates Street, 182, Victoria, BC, V8V 4X3
1 inspection
- Boomtown
950 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M2
1 inspection
- Market on Yates - Bakery
903 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M4
1 inspection
- Market On Yates, Grocery
903 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M4
1 inspection
- Market On Yates, Deli
903 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M4
1 inspection
- Market On Yates, Meat & Fish
903 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M4
1 inspection
- Cafe Brio
944 Fort Street, Victoria, BC, V8V 3K2
1 inspection