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McDonald's #21548

2330 Ottawa St, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonald's #21548 a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 novembre 2017. La dernière inspection, le 17 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

9 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mai 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: L'activité de la mouche de fruits observée par les boîtes de distributeur pop
      • Mesures correctives : S'assurer que la zone est nettoyée et désinfectée fréquemment et observer tout déversement. Communiquez avec la lutte antiparasitaire si la population de mouches ne diminue pas.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Refroidisseur de tiroir à yogourt à la zone de service avant mesurée à 9'C. La température de refroidissement a été vérifiée pour la dernière fois ce matin. Tous les aliments potentiellement dangereux ont été transférés dans un refroidisseur fonctionnel au cours de l'inspection.
      • Mesures correctives : Maintenir tous les refroidisseurs à 4'C ou moins pour stocker adéquatement les aliments potentiellement dangereux. Vérifier les températures des refroidisseurs conformément au plan de salubrité des aliments approuvé.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle chimique à basse température, mesuré à 0 ppm de concentration de chlore avec bande d'essai après plusieurs cycles de lave-vaisselle. Le lave-vaisselle a ensuite été mesuré à 50 ppm à la surface du plat après le sixième cycle.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle peut distribuer 50 ppm de chlore à la surface de la plaque pour un assainissement adéquat de tous les plats. Vérifier le désinfectant à la surface de la plaque avec les bandes d'essai disponibles selon le plan d'assainissement approuvé.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Peu de mouches domestiques observées sur place au cours de l'inspection. Piège à mouche UV observé en place.
      • Mesures correctives : Surveiller la population de mouches domestiques et contacter l'entreprise de lutte antiparasitaire si la population augmente. Maintenir tous les aliments couverts pour prévenir la contamination.
      • À corriger par: immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de tiroir Yogurt à la zone de service avant ne pouvant pas maintenir 4'C ou moins.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le refroidisseur pour s'assurer qu'il est capable de maintenir 4'C ou moins. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans cette glacière tant qu'il n'a pas été vérifié par l'inspecteur de la santé.
      • À corriger par: 8 oct 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: 3 pièges à mouche collants suspendus au plafond avaient une grande quantité de mouches sur eux:
      • 1) Un dans la zone arrière
      • 2) 2 dans la zone par l'ordinateur du personnel à côté de l'évier de préparation
      • Mesures correctives : Modifier les pièges à mouche, s'assurer que tous les déversements sont rapidement nettoyés et s'assurer que tous les aliments restent couverts
      • Corrigé par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires, poussière et accumulation de graisse observés sous la conduite de cuisson, sous lave-vaisselle mécanique, le long des bords du congélateur à l'italienne et sous le sirop de soude. Ces conditions peuvent attirer des parasites
      • Action(s) correctrice(s): Nettoyer en profondeur sous la ligne de cuisson, lave-vaisselle, stockage du sirop et à l'intérieur de la promenade au congélateur. S'assurer que toutes les zones difficiles à atteindre sont nettoyées/moyennées régulièrement pour empêcher l'accumulation de débris
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : désinfectant QUAT dans un flacon de pulvérisation, mesuré à 0 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Renouvelé le désinfectant, s'assurer que la concentration atteint 200 ppm. Enseigné au gestionnaire de ré-assainir toutes les surfaces de contact avec les aliments avec la concentration appropriée de désinfectant.
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'accumulation de graisse observée derrière le grill et la friteuse.
      • Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont entretenus de manière sanitaire.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, marcher dans le refroidisseur n'avait pas de thermomètre de travail. L'opérateur a obtenu un thermomètre et l'a placé dans la marche dans le refroidisseur pendant l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La concentration de désinfectant QUAT mesurée à partir du distributeur à l'évier de lavage était inférieure à 200ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que la cocentration du désinfectant est à 200ppm.
      • Score de violation: 5
  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le réfrigérateur debout (préparer le réfrigérateur) où les salades, sauces et fromages prêts à manger ont été entreposés mesure 10C au moment de l'inspection. Selon le journal de température, le réfrigérateur mesurait <4C le matin.
      • Mesures correctives : Transférer tous les aliments potentiellement dangereux à d'autres refroidisseurs. Surveillez la température et si le tempreatuare ne tombe pas à 4C dans les 2 heures, faites-le réparer. DATE À CORRECTER PAR : IMMEDIAT
      • Score de violation: 5
  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Mise en commun de l'eau stagnante observée derrière la machine à laver et fuite observée à partir de la tuyauterie située en haut à gauche du lave-vaisselle, mais récemment nettoyée.
      • Mesures correctives: Nettoyer toute l'eau de mise en commun. Étudier la source d'eau de mise en commun derrière la machine à laver et atténuer pour empêcher la reproduction des ravageurs. Aucun signe de parasites observé lors de l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Bande volante avec ingrédient actif « dichlorvos » trouvé derrière l'équipement à côté du poste de lavage à la main dans la région de McCafe. Ce principe actif n'est pas compatible avec les zones occupées pendant plus de quatre heures par jour
      • Mesures correctives : Enlever toutes les bandes ouvertes avec ce principe actif et, si nécessaire, chercher des solutions de rechange plus sûres. S'assurer que les instructions du fabricant sont respectées pour tous les produits chimiques utilisés sur place.
      • Score de violation: 9

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