McDonald's 29732
50 Hewlett Park Landing Sylvan Lake AB T4S 2J3 · Food - General
11 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Le personnel a vu manipuler la nourriture à mains nues.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Aucun garde installé à la machine pop à côté de l'évier à main pour protéger les boissons ou les tasses contre la contamination. Assurez-vous que la zone est protégée jusqu'à ce que le garde soit installé.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Moule observée sur des matériaux plastiques à l'intérieur de la machine à frites. rouille observée au fond du congélateur et sur la grille. Veuillez vous assurer que tous les contaminants sont enlevés et que les surfaces sont soigneusement désinfectées avant utilisation. L'exploitant a indiqué qu'un nettoyage en profondeur et une évaluation de chaque pièce d'équipement sont effectués avant l'exploitation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Pas de serviette en papier à l'évier à l'arrière de la cuisine près de la zone de lavage à la vaisselle. Cela a été rechargé pendant l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait ni serviette en papier ni savon dans l'évier de la cuisine. Cet évier devrait être fourni avec du savon et une serviette en papier dans les distributeurs, car l'évier arrière éloigné n'est pas à proximité de la manipulation des aliments qui se produit dans la zone avant. L'évier est utilisé pour éliminer les boissons. Fournir du savon et du papier à l'évier avant.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction