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McDonald's 40089

200 - 8888 Country Hills Boulevard NW Calgary AB T3G 5T4 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon de lavage des mains disponible à la station de lavage des mains avant. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont fournies en tout temps avec du savon liquide et des serviettes en papier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une légère odeur a été détectée provenant de la ligne de plomberie située près de la machine de distribution pop.- Étudier la source de l'odeur. Nettoyer et traiter la ligne de plomberie si nécessaire pour éliminer le problème.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de poussière observée sur le ventilateur monté sur le mur. - Nettoyage et entretien dans un état propre et sanitaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier dans le dos est en mauvais état. Le gestionnaire a indiqué que l'évier était en mauvais état depuis 1,5 mois. - S'il vous plaît, réparez immédiatement. Tous les lavabos doivent être fournis avec de l'eau courante chaude et froide. L'utilisation d'un lavabo dans une installation alimentaire est essentielle et doit être corrigée immédiatement en cas de problème.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait beaucoup de mouches à l'installation. Surtout dans la zone de manutention des aliments. Les mesures prises pour contrôler la présence de mouches étaient insuffisantes. D'autres mesures doivent être mises en oeuvre immédiatement, comme les bandes volantes et l'éclairage des mouches, afin de réduire le nombre de mouches dans l'installation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur de préparation sous le comptoir à la ligne de cuisson mesurait entre 5,2°C et 6,6°C. Le journal de température du jour du refroidisseur 's a enregistré une température de 31° F. Les aliments du refroidisseur prép étaient entreposés dans le refroidisseur. Fixer ou ajuster le refroidisseur pour maintenir 4°C ou moins.