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McDonald's #8583

100 - 20020 Willowbrook Dr, Langley · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lave-vaisselle à 0ppm Chlore. Les pastilles de sanitizer sont pleines cependant la machine dit de recharger le sanitizer. Peut-être un blocage dans le distributeur
      • Action(s) correctrice(s) : Le personnel a installé un évier de 3 compartiments pour laver, rincer et désinfecter avec un désinfectant. Sanitaire à 200ppm
      • Utilisez la méthode d'évier 3 compartiments jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été entretenu.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle à 0ppm Chlorine, lave-vaisselle dit rinçage de remplissage mais le récipient est plein
      • Action(s) corrective(s): Avoir Ecolab lave-vaisselle de service de sorte qu'il fournit 50ppm Chlorine en tout temps. au vendredi 29 août/25
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : éclaboussure de nourriture observée sur la paroi d'angle de la zone de stockage sèche. Résidus alimentaires observés sur la marche dans la poignée du congélateur.
      • Mesures correctives : Les zones ont été nettoyées et désinfectées pendant l'inspection. S'assurer que les zones difficiles à atteindre sont nettoyées/assainies régulièrement pour prévenir l'attraction des ravageurs.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Machine à glace non entretenue en état sanitaire - accumulation de moisissure/biofilm observée sur un panneau de condensation.
      • Mesures correctives : Vider la machine à glace et nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les parties de la machine à glace. Augmenter la fréquence de nettoyage à toutes les 3 semaines.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : - Les planchers et les murs, sous et derrière tout l'équipement, nécessitent un nettoyage en profondeur.
      • - Les poubelles avaient beaucoup de débris.
      • Mesures correctives : - Veiller à ce que le nettoyage en profondeur (y compris toutes les zones difficiles d'accès) soit effectué une ou deux fois par semaine au minimum.
      • - Veiller à nettoyer/remplacer régulièrement les poubelles.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Il n'y avait pas de flacons d'assainissement quat. Le personnel a indiqué que le désinfectant pour peroxyde d'hydrogène est réservé aux surfaces de contact non alimentaires.
      • Action(s) corrective(s) : -Utilisation active Désinfectant Quats pour surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : Pas de serviette en papier à l'évier de la main dans le coin de la zone drive-thru.
      • Action(s) corrective(s): -Alimentation de serviettes en papier à l'évier.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Slime observée sur le panneau du condenseur à la machine à glace.
      • 2. Graisse et accumulation de débris observés sur les roues des deux friteuses profondes. date à corriger par: Aujourd'hui
      • 3. Poussière accumulée sur les couvertures du ventilateur au congélateur à l'italienne. Date à corriger: 2018/05/19
      • Action(s) correctrice(s) : 1.Exercer la glace et nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace. Nettoyer la machine à glace plus souvent pour empêcher que le biofilm ne se produise.
      • - Le personnel a commencé à vider la machine à glace au moment de l'inspection.
      • 2.Nettoyez soigneusement les roues. Nettoyer régulièrement les roues lors du nettoyage du sol.
      • 3.Nettoyez les couvercles du ventilateur
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant au peroxyde d'hydogène (jaune) observé dans un flacon de pulvérisation de nettoyant de verre (bleu).
      • Mesures correctives : -S'assurer que les produits chimiques sont entreposés dans des flacons de pulvérisation correctement étiquetés.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La solution d'assainissement du chlore dans les seaux de rangement des serviettes à barres devait être modifiée.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les timbres-temps soient respectés. 100-200 ppm de chlore nécessaire pour l'assainissement des surfaces. Le personnel a préparé une solution d'assainissement fraîche pour les serviettes de bar au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à la station de café manquait de serviettes en papier. Le distributeur de serviettes en papier était hors batterie.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacez la batterie et fournissez entre-temps à la station de lavage des mains un rouleau de serviette en papier.
      • Score de violation: 5
  15. Inspection de routine

    0 infraction