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McDonald's Restaurant

1702 9 Ave Fernie BC V0B 1M0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

McDonald's Restaurant a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 22 avril 2022. La dernière inspection, le 3 avril 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle lisait un code d'erreur au moment de l'inspection concernant le désinfectant. Le système d'assainissement QUATs est de 100 à 150 ppm, ce qui est inférieur à 200 ppm. Le service personnel a été appelé au moment de l'inspection et un système de 3 puits est adjacent au lave-vaisselle qui peut être utilisé pour l'assainissement manuel.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Aucun plan d'assainissement sur place pendant l'inspection. Un plan d'assainissement doit être imprimé et sur place où les employés sont en mesure de le trouver au cas où un gestionnaire n'y serait pas et où ils auraient besoin d'informations sur les procédures d'assainissement. Imprimez un plan d'assainissement et assurez-vous que les employés savent où il est et qu'ils sont accessibles en tout temps.

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