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Meadow Gardens Golf Club - Concession

19675 Meadow Gardens Way, Pitt Meadows · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Meadow Gardens Golf Club - Concession a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 juin 2018. La dernière inspection, le 23 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2021. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 août 2023. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 juillet 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 16 septembre 2021. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Verre cassé noté sur les sols derrière le comptoir de presse sandwich.
      • Action(s) corrective(s): Nettoyage du verre au cours de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La machine à glace nécessite un nettoyage manuel. Le personnel doit vider la machine et se laver/saniter les pièces mentionnées.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que la machine soit nettoyée manuellement en plus du cycle d'auto-nettoyage de la machine.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le personnel n'a pas de certification FoodSafe
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel en service est certifié FoodSafe de niveau 1.
      • Date à corriger 16 octobre
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur Pepsi a été mesuré à 7C. Au moment de l'inspection, l'opérateur a déplacé tous les sandwichs et les enveloppes dans un refroidisseur de travail.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas d'assainissement au moment de l'emplacement. L'exploitant a acquis un désinfectant QUAT avec 200ppm QUAT au moment de l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur no 1 a été sondé à 7C.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le refroidisseur pour qu'il puisse maintenir une température de 4C ou moins. Ne conservez pas le refroidisseur PHF #1 tant qu'il n'a pas été entretenu.
      • Date à corriger : 15 septembre
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant n'avait pas de certificat FoodSafe de niveau 1.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que l'exploitant est certifié FoodSafe Niveau 1.
      • Date à corriger : 15 septembre
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel a conseillé que les hot-dogs sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient visuellement cuits.
      • Mesure(s) corrective(s) : Discutez des bonnes pratiques de cuisson, assurez-vous que la température interne de la cuisson est de 74 °C, puis gardez au-dessus de 60 °C. Achetez un thermomètre à sonde pour déterminer la température interne des visseuses afin de s'assurer qu'elles sont bien cuites.
      • - Tout de suite.
      • Score de violation :
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1. Les ustensiles et l'équipement conseillés par le personnel sont lavés avec du savon et de l'eau puis séchés à l'air.
      • 2. Le personnel a également conseillé d'utiliser un chiffon «antimicrobien» pour nettoyer les surfaces.
      • Mesures correctives : 1. Rappel au personnel des étapes d'assainissement appropriées.
      • i. Laver avec du savon et de l'eau
      • ii. Rincer
      • iii. Faire tremper dans un désinfectant pendant 2 minutes (100 ppm de chlore)
      • iv. Air sec.
      • Rappelez à tout le personnel des étapes de lavage manuel appropriées
      • 2. N'utilisez pas de « chiffons antimicrobiens » sur les surfaces de contact avec les aliments sans utiliser un désinfectant tel que l'ammonium quaternaire ou l'eau de Javel chlorée.
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a trouvé sur l'étagère un emballage de saucisses congelées.
      • Mesures correctives : doit décongeler les aliments congelés dans le refroidisseur, sous l'eau courante ou au micro-ondes.
      • Score de violation: 1

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