Mini Mart - Food Store
C - 1080 Strathcona Drive Sherwood Park AB T8A 0Z7 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Oui (corrigé au cours de l'inspection) - le permis actuel de manutention des aliments n'a pas été affiché, car la version expirée était toujours affichée dans la zone de vente du personnel de première ligne. Au moment de l'inspection, l'exploitant a imprimé et affiché la mise à jour du permis de manutention des aliments (date d'expiration du 30 septembre 2024). S'assurer que le permis de manutention des aliments mis à jour est toujours affiché dans un endroit bien en vue pour faciliter l'observation du public.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une étagère en bois a été notée dans la glacière. Une partie de la peinture ou du revêtement sur les étagères en bois avait été pelée. Assurez-vous que toutes les surfaces sont facilement propres et imperméables à l'humidité.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- ***Les dossiers de contrôle de la température et les dossiers de nettoyage non observés. S'assurer que les dossiers de salubrité des aliments sont tenus et que les dossiers sont tenus au fur et à mesure du travail.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?