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Montana's BBQ & Bar 3647

2745 Main Street SW Airdrie AB T4B 3S6 · Food - General

2 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ont expiré. Ils ont été remplacés par l'exploitant pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des mouches de fruits ont été observées dans la zone de stockage arrière par les sirops de pop. 2. Bande volante observée, était vieille. FAITES LE SUIVANT:1. S'assurer que le déversement dans le dos est nettoyé pour arrêter d'attirer les mouches 2. Remplacer la bande volante par une nouvelle
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** Violation flagrante en mars 2025. 1. Observé un trou au bas de la porte de la cuisine arrière et la lumière visible. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Réparer/remplacer la piste météorologique pour empêcher l'entrée d'insectes et de parasites dans l'installation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Il y a eu une accumulation de débris brûlés et de débris alimentaires dans l ' espace entre le grill et le dessus du refroidisseur. 2. Le refroidisseur et le congélateur à l ' entrée avaient des débris sous les étagères. 3. À l ' intérieur des refroidisseurs prép avaient des débris alimentaires et des déversements. 4. Mini congélateur thoracique, avec la crème glacée, s'était construit. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez vous assurer que les zones susmentionnées sont nettoyées plus soigneusement et plus souvent.
  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Observé un trou au bas de la porte de la cuisine arrière et la lumière visible. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Réparer/remplacer la piste météorologique pour empêcher l'entrée d'insectes et de parasites dans l'installation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La partie inférieure de la canopée gauche au-dessus de la grille avait une accumulation de graisse. 2. Il y a eu une accumulation de débris brûlés et de débris alimentaires dans l ' espace entre la grille et le dessus de la glacière. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez vous assurer que les zones susmentionnées sont nettoyées plus soigneusement et plus souvent.