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Montana's BBQ & Bar 3647

2745 Main Street SW Airdrie AB T4B 3S6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Montana's BBQ & Bar 3647 a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 mars 2025. La dernière inspection, le 10 mars 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ont expiré. Ils ont été remplacés par l'exploitant pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des mouches de fruits ont été observées dans la zone de stockage arrière par les sirops de pop. 2. Bande volante observée, était vieille. FAITES LE SUIVANT:1. S'assurer que le déversement dans le dos est nettoyé pour arrêter d'attirer les mouches 2. Remplacer la bande volante par une nouvelle
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** Violation flagrante en mars 2025. 1. Observé un trou au bas de la porte de la cuisine arrière et la lumière visible. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Réparer/remplacer la piste météorologique pour empêcher l'entrée d'insectes et de parasites dans l'installation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Il y a eu une accumulation de débris brûlés et de débris alimentaires dans l ' espace entre le grill et le dessus du refroidisseur. 2. Le refroidisseur et le congélateur à l ' entrée avaient des débris sous les étagères. 3. À l ' intérieur des refroidisseurs prép avaient des débris alimentaires et des déversements. 4. Mini congélateur thoracique, avec la crème glacée, s'était construit. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez vous assurer que les zones susmentionnées sont nettoyées plus soigneusement et plus souvent.
  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Observé un trou au bas de la porte de la cuisine arrière et la lumière visible. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Réparer/remplacer la piste météorologique pour empêcher l'entrée d'insectes et de parasites dans l'installation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La partie inférieure de la canopée gauche au-dessus de la grille avait une accumulation de graisse. 2. Il y a eu une accumulation de débris brûlés et de débris alimentaires dans l ' espace entre la grille et le dessus de la glacière. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez vous assurer que les zones susmentionnées sont nettoyées plus soigneusement et plus souvent.

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