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Popeyes Louisiana Kitchen

130 - 2785 Main Street South Airdrie AB T4B 3S6 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La boule de glace dans le seau était juste à côté de la station de lavage des mains. Cela a été corrigé lors de l'inspection et la boule de glace a été placée loin du poste de lavage des mains. FAITES LE SUIVANT:1. Veiller à ce que les ustensiles alimentaires soient conservés de manière à prévenir la contamination
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains à l'avant et à l'arrière n'avait pas de serviette en papier. Cela a été corrigé pendant l'inspection et l'opérateur a remplacé la serviette en papier. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont équipées de savon et de serviettes en papier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La surface sous le plateau de la vaisselle avait des débris accumulés. FAITES LE SUIVANT:1. S'assurer que cette zone est nettoyée pour prévenir le portage des ravageurs.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • 1. Observé un manipulateur qui prépare du poulet cru et ne se lave pas les mains entre les gants. REMPLIR LE SUIVANT:1. Assurez-vous que les manipulateurs de nourriture se lavent les mains plus fréquemment. Les mains doivent être lavées avec du savon et de l'eau avant de mettre une nouvelle paire de gants, entre le passage à une nouvelle paire de gants et après avoir enlevé les gants. Les gants ne remplacent pas le lavage des mains.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'un des seaux d'assainissement bleu contenant des quats a une concentration inférieure à 200 ppm. Pendant l'inspection, le seau a été rempli d'un désinfectant frais.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Un membre du personnel manipulant du poulet cru a été observé en changeant de gants sans se laver les mains entre les deux. Assurez-vous que le lavage des mains est fréquent et que l'hygiène des mains est effectuée avant, entre et après l'utilisation du gant. Les gants ne remplacent pas le lavage des mains.
  6. Contrôle

    0 infraction