Mucho Burrito
10124 109 Street NW Edmonton AB T5J 1M7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Trois compartiments d'évier étaient équipés de détergent et QUAT. Cependant, le bec n'atteint pas les trois bassins. S'assurer que le bec atteint les trois bassins
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les zones de contact élevées, comme les poignées des refroidisseurs de prép et les tiroirs de l'unité de maintien à chaud, avaient une accumulation de nourriture séchée. Veuillez vous assurer que ces zones sont nettoyées fréquemment.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bec du robinet de l'évier des trois compartiments n'a pas atteint les trois compartiments. Un pulvérisateur prérinçage a été installé. Assurez-vous que le bec du robinet atteint les trois compartiments, pour s'assurer que tous les articles sont lavés et nettoyés correctement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?