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Night Owl Kitchen & Bar

1590 Cliffe Avenue, Courtenay, BC, V9N 2K4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Night Owl Kitchen & Bar a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 24 septembre 2026. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 7 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois le 24 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 24 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 24 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Première

    7 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Low temperature bar dishwasher needs to be assessed for type of sanitizer needed. Staff need to be able to test the appropriate sanitizer level. The bar dishwasher was determined to have iodine sanitizer and staff were educated on how to use the testing equipment.
      • Émission corrigée au cours de l'inspection.
    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Sanitizer bucket in kitchen not registering with QUAT or chlorine test strips. An alternative sanitizer is being used in the amin dispenser unit. Chemical company representative educated staff on how to use chemical and how to test concentration correctly. Staff demonstrated how to test the chemical correctly.
      • Émission corrigée au cours de l'inspection.
    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • Temporary shelf present in dish pit area for dirty dishware storage.
      • Ensure this unit is cleaned prior to use. Permanent solution required within two weeks. Contact EHO for re inspection when completed.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Walk in freezer door appears damaged in the bottom left corner. Ice build up observed in same location of freezer door.
      • Ensure this area is repair so that the door can close/seal properly. Correct within 1 month.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Update sanitation to include
      • A log for the bar area that documents daily temperatures and bar dishwasher sanitizer level.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Update sanitation to include
      • Grease trap monitoring and maintenance increase frequency from every three months to every two weeks.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Update sanitation to include
      • Identify brand and model number for bar and kitchen dishwasher if different than stated in the sanitation plan. Comments Facility appears to be in a clean and sanitary condition.

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