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Heritage House Pub

975 Comox Road, Courtenay, BC, V9N 3P7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Heritage House Pub a été inspecté 4 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 28 mai 2026. La dernière inspection, le 5 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 mai 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : Autre critique (préciser)

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    1 infraction

    • Autre critique (préciser)
      • Fermeture de l'installation en raison du manque d'eau chaude. On rapporte que le chauffe-eau chaud a été cassé depuis 2 jours.
      • Ordonnance de fermeture délivrée verbalement, copie écrite laissée et livrée sur place (copie numérique à poster pour les dossiers). Fixer le chauffe-eau chaud et s'assurer qu'il peut fournir de l'eau chaude à un approvisionnement suffisant. Laver, nettoyer et désinfecter l'installation une fois terminée. Prévenez l'OHE lorsqu'il est prêt pour la réinspection. Commentaires L'installation ne peut rouvrir que si elle est terminée et que la réouverture est approuvée par écrit.
  3. Suivi

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • LETTRE D ' AVERTISSEMENT POUR L ' INFRACTION À REMPLIR Cuisine : accumulation de débris, de graisse et de grime dans les zones générales et difficiles d'accès de trancheuse de viande.
      • Laver, nettoyer et désinfecter immédiatement. Commentaires Évier à main de cuisine remplacé. Eau potable chaude et froide disponible, sanitaire, claire, bien fournie. Barre de glace (machine à glace) entreposée dans un contenant sanitaire. Il est recommandé d'avoir un contenant plus grand pour insérer complètement la pelle. Porte pistolet à boisson bar sanitaire. Suivi vers 13h. Découpeuse de viande nettoyée et désinfectée. laver, nettoyer et désinfecter complètement toutes les 2 heures ou selon les besoins avec une utilisation sporadique. Entreposer de manière hygiénique.
  4. Routine

    6 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Cuisine: Mouldy foo sur place - Discarded
      • Tous les biens doivent être propres à la consommation humaine. Suivez la rotation appropriée, première entrée, première sortie (FIFO). Jeter les aliments malsains.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Évier à main à barres utilisé pour le lavage des mains
      • les lavabos à main sont uniquement pour le lavage des mains. Garder l'espace libre, sanitaire et suffisamment bouché.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Cuisine: robinet d'eau chaude cassé. l'évier est instable.
      • Corriger le vendredi 5 juin 2026. Assurez-vous que l'évier est sécurisé et fournit de l'eau chaude et froide à un approvisionnement suffisant. Désigner un compartiment dans l'évier de lavage à proximité pour le lavage des mains seulement jusqu'à ce que l'évier à main soit fixé.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • MISE EN GARDE FINALE DE L'INFRACTION DE LA RÉPARATION Cuisine : accumulation de débris, de graisse et de graisse dans les zones générales et difficiles d'accès de trancheuse de viande.
      • Laver, nettoyer et désinfecter complètement avant de réutiliser. Laver, nettoyer et désinfecter complètement toutes les 2 heures selon les besoins avec une utilisation sporadique : Entreposer dans un état sanitaire. La non-conformité de Furter entraînera des mesures d'application.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Bar: pistolet à boisson porte buse non hygiénique.
      • Laver, nettoyer et désinfecter complètement. Maintenir dans un état sanitaire.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Barre: Scoop glacé pour machine à glace stockée d'une manière non hygiénique.
      • Laver, nettoyer et désinfecter la pelle avant de la réutiliser. Entreposer la pelle dans un récipient sanitaire entre les deux utilisations. Commentaires En conformité : Température de protection de la salubrité des aliments en conformité. Le rinçage final du lave-vaisselle a atteint au moins 71°C à la plaque. Le rinçage final du lave-verre a atteint au moins 12,5 ppm d'iode. Bandes d'essai disponibles. Discuter et examiner le dépannage et la surveillance de base. L'assainissement a mesuré au moins 200 ppm de QUAT. Corriger immédiatement toutes les violations ou à la date indiquée.

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