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OPA! of Greece

17008 100 Avenue NW Edmonton AB T5S 2E7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

OPA! of Greece a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 avril 2024. La dernière inspection, le 9 juin 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 juin 2026. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 2 avril 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 9 juin 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le piège à graisse est actuellement remplacé. La cuisine arrière a été isolée et n'est pas utilisée pendant ce processus. Pour assurer la salubrité des aliments, veuillez vous assurer qu'aucune préparation ou service alimentaire n'est offert pendant le remplacement du piège à graisse. Veuillez informer les participants lorsque des rénovations majeures peuvent avoir des répercussions sur la salubrité des aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - L'évier est impur et manque de coulis. Veuillez nettoyer et assainir soigneusement la zone et réparer/remplacer le joint manquant pour assurer la sécurité et l'hygiène de l'installation. -On a observé de la graisse et du grime à de multiples endroits dans la zone de manipulation des aliments. Un nettoyage et un assainissement complets de toutes les zones touchées sont nécessaires pour maintenir une hygiène adéquate et assurer la sécurité alimentaire.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Les déchets alimentaires semi-solides sont actuellement collectés dans un seau et entreposés à l'arrière de la cuisine près de l'évier pour être éliminés en fin de journée. Veuillez cesser cette pratique. Tous les déchets alimentaires doivent être éliminés rapidement et de façon hygiénique, idéalement dans les 2 heures suivant leur génération, afin de réduire au minimum les risques de contamination, d'odeurs et d'attraction par les ravageurs et de maintenir les normes de salubrité des aliments. Veuillez examiner et modifier votre calendrier de nettoyage afin de s'assurer que les pratiques d'élimination des déchets sont respectées de façon uniforme et efficace.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le prép-refroidisseur à l'avant était >4C pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que la température est au-dessous de 4C en tout temps. Les aliments ont été transférés dans un refroidisseur de travail. Veuillez surveiller et appeler le service. * Ne conservez aucun aliment potentiellement à haut risque dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit en bon état de réparation et de fonctionnement.

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