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Ozarks Boathouse & Grill

6069 Rockwell Dr, Agassiz · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Ozarks Boathouse & Grill a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 avril 2026. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 septembre 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : l'évier à la main de la zone de lavage de vaisselle n'avait pas de serviettes en papier
      • Mesures correctives: l'opérateur a réapprovisionné les serviettes en papier
      • s'il vous plaît toujours assurer un évier à main avec de l'eau chaude et froide, savon à main liquide, et des serviettes en papier à usage unique
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Une boule de glace stockée sur le dessus de la machine à glace sans contenant désigné
      • Action(s) corrective(s) : l'opérateur a stocké la pelle dans un conteneur
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : boîtes de viande entreposées au-dessus d'aliments et de légumes prêts à consommer
      • Mesures correctives : l'exploitant a déplacé toutes les viandes et les a séparées avec d'autres aliments, veuillez toujours s'assurer que toutes les viandes crues sont entreposées sur le fond pour éviter toute goutte de jus de viande sur les aliments et causer la contamination
      • Score de violation: 3

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