Broken Whisk
7205 Pioneer Ave, Agassiz · Restaurant
1 inspection
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Éviers à main sans serviettes en papier ni savon à main
- Action(s) corrective(s) : l'opérateur a rempli les lavabos à main avec des serviettes en papier et du savon à main
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant à rincer disponible mais trop fort
- Action(s) corrective(s): Veuillez diluer le désinfectant pour l'eau de Javel à 100-200ppm, bandes d'essai disponibles
- Score de violation: 3
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé une boîte de viande congelée entreposée à température ambiante
- Mesures correctives : Veuillez vous assurer que tous les aliments sont décongelés sous l'eau froide courante ou dans le refroidisseur
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]