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Super Valu Agassiz - Store

7024 Cheam Ave, Agassiz · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Super Valu Agassiz - Store a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 août 2023. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 10 août 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 août 2023. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1, machine à glace observée ont accumulation de grime
      • 2. Ventilateurs de refroidissement dans la viande et le lait wal-in refroidisseur obsédé poussière
      • Mesures correctives : veuillez nettoyer et désinfecter les deux zones ci-dessus (date à corriger par : 1 mois)
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Poste de production: planche à découper observée pour être usée, veuillez remplacer.
      • Mesures correctives : Veuillez remplacer une nouvelle planche à découper (date à corriger au : 12 septembre)
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Grand récipient de salade de pommes de terre, mesure de température interne 7C. Température ambiante du refroidisseur où la salade a été entreposée mesure 8-9C.
      • Mesures correctives : Tous les contenants de salade jetés.
      • Taux de violation: 15
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Piles de dinde, morceaux de poulets sondés à l'intérieur de mesure inférieure à 60C. Les mesures varient entre 50 et 58C. L'opérateur a déclaré que les aliments ont été fabriqués il y a un peu plus de 2 heures.
      • Mesure(s) corrective(s): Aliments rejetés.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. Deux niveaux de température ambiante plus froide mesurent 8-9C où les salades de pommes de terre/boîtes sont entreposées. Grand récipient de salade de pommes de terre, mesure de température interne 7C. Surstockage observé.
      • 2. Unité de retenue à chaud ne tenant pas de nourriture à 60 °C ou plus. Les aliments chauds sondés à 50-58C.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Assurez-vous que le refroidisseur entier peut maintenir 4C et moins. L'opérateur dit que le technicien vient pour le service de glacière. À corriger par: 11 août 2023
      • 2. Veuillez entretenir l'unité de maintien à chaud pour maintenir 60C et plus. À corriger par: 14 août 2023
      • Taux de violation: 15

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