Pizza 64
4 - 22935 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Bol et tasse de mesure observés dans le contenant de fromage
- Mesure(s) corrective(s) : Enlever le bol et la tasse de mesure pour éliminer le risque de contamination du fromage.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Grit observé apposé sur les poignées du refroidisseur de préparation de pizza.
- Action(s) corrective(s) : Enlever le grain à l'aide d'un tampon de gommage
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: L'intensité lumineuse observée est trop faible à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur
- Action(s) corrective(s) : Remplacer l'ampoule par une ampoule de plus haute intensité comme discuté
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Remplacer les feux brûlés dans la zone de préparation des aliments
- Installer des étagères supplémentaires pour le séchage de l'air à l'évier de 3 compartiments
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Surface de la paroi du chapeau à l'entrée entrant dans la chambre arrière en raison de la paroi sèche exposée.
- Mesures correctives:
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]