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Thomas Haney Secondary School Cafeteria

23000 116th Ave, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Thomas Haney Secondary School Cafeteria a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 septembre 2012. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 1 infraction.

11 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées derrière le matériel de cuisson sur le sol. Les rongeurs peuvent contaminer les aliments et propager la maladie
      • Action(s) corrective(s) : Vaporiser les gouttes avec un désinfectant et nettoyer. Contactez l'entreprise de lutte antiparasitaire au sujet de l'emplacement des excréments mentionnés ci-dessus
      • Score de violation :
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Feuille de papier collée au mur dans la zone de lavage à la vaisselle. Toutes les surfaces doivent être durables, faciles à nettoyer et non absorbantes.
      • Mesures correctives : Les feuilles de papier et de ruban adhésif ont été retirées et rejetées. Veuillez vous assurer de ne pas couvrir les murs et les planchers
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Surface inférieure à l'unité de salamandre observée avec accumulation de poussière/graisse.
      • Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : La température finale de rinçage du lave-vaisselle est légèrement supérieure et inférieure aux niveaux minimaux du lave-vaisselle selon l'emplacement des thermomètres de maintien de crête. Par précaution, le lave-vaisselle peut être utilisé pour se laver, mais un bain d'assainissement séparé avec 100ppm de chlore sera nécessaire jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été entretenu ou réparé.
      • Mesures correctives: Contacter le technicien pour que le lave-vaisselle soit entretenu,
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le rinçage final du lave-vaisselle n'atteint pas un minimum de 71c à tous les endroits du lave-vaisselle
      • Action(s) corrective(s): Contacter la technicaine pour que le lave-vaisselle soit entretenu.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Débris alimentaires observés sur le garde de trancheur de viande. Cette méthode a été nettoyée et désinfectée au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel a été formé à la façon de nettoyer et d'assainir correctement l'utilisation de la trancheuse. Une lampe de poche est disponible pour vérifier le nettoyage.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : L'école a actuellement un problème de lutte antiparasitaire avec les souris. Un contrat de lutte antiparasitaire est en place. Traps observés en place dans la cuisine. Pas de gouttes observées dans la cuisine. Plusieurs ouvertures observées et documentées avec du personnel qui peuvent permettre l'entrée de parasites dans la cuisine
      • Mesure(s) corrective(s) : Continuer de mettre en conserve tous les aliments pouvant être mâchés.
      • Continuer à barricader les entrées de porte de la cuisine (La nuit) jusqu'à ce que le strip-tease permanent puisse être installé. Sceller toutes les ouvertures de tuyaux comme dissoutes
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les conditions suivantes ont été observées au cours de l'inspection:
      • 1) La porte arrière de la cuisine était ouverte
      • 2) Un écart important a été observé autour de la tuyauterie sous l'évier de lavage à la vaisselle de 2 compartiments
      • Note : Le personnel a indiqué que des travaux récents de plomberie ont été effectués sous l ' évier et que la couverture sera remplacée
      • Action(s) corrective(s): 1) Gardez la porte arrière fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée ou placez un écran de porte
      • 2) Scellez l'écart autour de la tuyauterie sous l'évier de 2 compartiments
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace (sur le côté supérieur) nécessite un nettoyage en raison de l'accumulation d'algues observée
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Unité de rayonnage à crémaillère à l'intérieur marcher dans le refroidisseur observé pour être rouille/flacon. Remplacer la grille
      • Date à corriger: mai 2023
      • Mesures correctives:
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires observés sur la trancheuse de viande.
      • Débris alimentaires observés sur des étagères à crémaillère à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une lampe de poche est utilisée pour vérifier que le nettoyage a été effectué correctement. Recommander d'utiliser un pinceau doux pour aider à nettoyer le garde de tranche.
      • Étagères de rayonnage propres
      • Taux de violation: 15
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: En dessous des rayonnages au-dessus des surfaces de préparation des aliments nécessite un nettoyage. Ceci a été observé dans 4 sites
      • La partie supérieure de la machine à glace nécessite un nettoyage
      • Mesures correctives : Elles doivent être nettoyées tous les jours en raison de l'accumulation d'éclaboussures alimentaires qui peuvent s'accumuler sur le dessous.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Remplacer les luminaires fluorescents brûlés dans la cuisine au-dessus de la zone grill.
      • Remplacer le luminaire fluorescent brûlé dans la salle de stockage des aliments secs
      • 1 luminaire fluorescent est lâche dans la salle de stockage des aliments secs.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Cauconnage manquant dans plusieurs zones de tous les éviers dans la cuisine
      • Action(s) corrective(s): Recaissage requis à ces puits.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    0 infraction

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