Garibaldi Ridge Modular Housing
11749 Burnett St, Maple Ridge · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation initialement observé avec 0ppm Quat. Une fois vidé et rempli du distributeur automatique de quat à l'évier de 3 compartiments, un résidu d'environ 250ppm a été mesuré.
- Mesures correctives : S'assurer que le personnel est formé à la façon de mesurer la concentration sur Quat.
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Accumulation de poussières lourdes observée sur les nageoires du compresseur sur le congélateur vertical
- Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation : Le permis d'exploitation n'est pas valide à l'heure actuelle puisque les frais de permis de santé n'ont pas été payés
- Mesures correctives : Communiquez avec la facturation dès que possible
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Sol observé avec des débris accumulés
- Étagères inférieures au grill observées avec accumulation d'éclaboussures alimentaires
- Action(s) corrective(s): Le plancher de la cuisine nécessite un nettoyage profond et complet comme discuté
- Nettoyer sous les rayonnages comme indiqué
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Accumulation de poussières lourdes observée sur les nageoires du compresseur sur le congélateur vertical
- Mesures correctives : Nettoyer les nageoires comme indiqué
- Score de violation: 3
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Déversements d'aliments observés dans des zones difficiles d'accès, c'est-à-dire sous l'équipement de réfrigération
- Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Déversements de nourriture/débris observés à l'interface sol/mur, sous l'équipement de réfrigération et le plancher à côté du lave-vaisselle
- Mesures correctives : Nettoyer comme indiqué.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Des débris ont été observés sur les portes coulissantes en verre des deux refroidisseurs.
- Mesures correctives: Portes coulissantes en verre propres
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Surfaces du sol dans la cuisine observées avec la saleté accumulée
- Action(s) corrective(s): Le revêtement de sol nécessite un nettoyage profond tel que discuté
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris mineurs observés à l'extérieur des refroidisseurs et des congélateurs
- Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Sous les rayonnages au-dessus du grill observés avec accumulation de graisse.
- Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Les deux ailerons de refroidissement du compresseur de verre ont été observés avec de fortes accumulations de poussière.
- Mesures correctives : Ceci a été noté dans mon rapport d'inspection du 16 novembre 2021. Les nageoires doivent être nettoyées plus régulièrement, c'est-à-dire mensuellement, car la poussière s'accumule avec l'impact de la capacité du réfrigérateur à refroidir correctement.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: accumulation de poussière observée sur les unités de compression.
- Action(s) corrective(s): Nettoyez la poussière accumulée. Ils doivent être nettoyés régulièrement
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: Bouteilles pulvérisées observées sans étiquette
- Mesures correctives : Étiqueter toutes les bouteilles de pulvérisation comme discuté.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction