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Garibaldi Ridge Modular Housing

11749 Burnett St, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Garibaldi Ridge Modular Housing a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 décembre 2019. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 2 janvier 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 5 juin 2025. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Bien que le distributeur de quat soit maintenant à la concentration correcte à environ 250ppm, l'air est observé dans les tubes.
      • Locaux manquants Bandes d'essai Quat pour la surveillance de la concentration
      • Action(s) corrective(s) : Jusqu'à réparation, maintenez le bouton sur le distributeur automatique Quat jusqu'à ce que les tubes soient remplis d'un désinfectant avant de les distribuer pour s'assurer que la concentration correcte est administrée.
      • Acheter des bandes Quat comme discuté.
      • S'assurer que l'eau distribuée est tiède, soit 20-25c
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant par pulvérisation de Quats mesuré à 0ppm. La pompe d'assainissement Ecolab à trois compartiments a produit une solution faible, mesurant <100ppm. L'assainissement doit être >200ppm pour les Quats afin d'assurer un assainissement adéquat.
      • Action(s) corrective(s) : Bouteille de désinfectant à vaporisateur de deux Quats faite manuellement et mesurée > 200ppm Quats. Appelez l'entretien pour enquêter sur la pompe à désinfectant. Veuillez vous abstenir d'utiliser jusqu'à réparation.
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation initialement observé avec 0ppm Quat. Une fois vidé et rempli du distributeur automatique de quat à l'évier de 3 compartiments, un résidu d'environ 250ppm a été mesuré.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel est formé à la façon de mesurer la concentration sur Quat.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Accumulation de poussières lourdes observée sur les nageoires du compresseur sur le congélateur vertical
      • Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'est pas valide à l'heure actuelle puisque les frais de permis de santé n'ont pas été payés
      • Mesures correctives : Communiquez avec la facturation dès que possible
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Sol observé avec des débris accumulés
      • Étagères inférieures au grill observées avec accumulation d'éclaboussures alimentaires
      • Action(s) corrective(s): Le plancher de la cuisine nécessite un nettoyage profond et complet comme discuté
      • Nettoyer sous les rayonnages comme indiqué
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Accumulation de poussières lourdes observée sur les nageoires du compresseur sur le congélateur vertical
      • Mesures correctives : Nettoyer les nageoires comme indiqué
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Déversements d'aliments observés dans des zones difficiles d'accès, c'est-à-dire sous l'équipement de réfrigération
      • Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Déversements de nourriture/débris observés à l'interface sol/mur, sous l'équipement de réfrigération et le plancher à côté du lave-vaisselle
      • Mesures correctives : Nettoyer comme indiqué.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des débris ont été observés sur les portes coulissantes en verre des deux refroidisseurs.
      • Mesures correctives: Portes coulissantes en verre propres
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Surfaces du sol dans la cuisine observées avec la saleté accumulée
      • Action(s) corrective(s): Le revêtement de sol nécessite un nettoyage profond tel que discuté
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris mineurs observés à l'extérieur des refroidisseurs et des congélateurs
      • Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Sous les rayonnages au-dessus du grill observés avec accumulation de graisse.
      • Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les deux ailerons de refroidissement du compresseur de verre ont été observés avec de fortes accumulations de poussière.
      • Mesures correctives : Ceci a été noté dans mon rapport d'inspection du 16 novembre 2021. Les nageoires doivent être nettoyées plus régulièrement, c'est-à-dire mensuellement, car la poussière s'accumule avec l'impact de la capacité du réfrigérateur à refroidir correctement.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: accumulation de poussière observée sur les unités de compression.
      • Action(s) corrective(s): Nettoyez la poussière accumulée. Ils doivent être nettoyés régulièrement
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Bouteilles pulvérisées observées sans étiquette
      • Mesures correctives : Étiqueter toutes les bouteilles de pulvérisation comme discuté.
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    0 infraction

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