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Pizza Hut 2868

3103 - 55 Skyview Ranch Road NE Calgary AB T3N 0E4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza Hut 2868 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 novembre 2023. La dernière inspection, le 28 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 septembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 novembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 novembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 3 boîtes de fromage ont été observées sur le sol dans la glacière. - Entreposez tous les aliments à 6 pouces au-dessus du sol. Il a été corrigé lors de l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *** Violation continue***L'évier à main de service avant était opérationnel, mais il n'y avait pas de serviettes en papier ni de savon à main.- Veuillez fournir du savon à main et des serviettes en papier dans des distributeurs appropriés.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage à la main de la cuisine arrière n'a pas d'eau chaude. - Faites réparer l'eau chaude.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *** Violation continue***L'éclairage dans le refroidisseur à l'italienne était faible et un coin éloigné du refroidisseur était difficile à inspecter sans lampe de poche. - S'il vous plaît enlever les étagères de l'île et augmenter l'intensité du montage courant ou installer un ou des luminaires supplémentaires.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement n'a été préparée pour être utilisée au moment de l'inspection. Seau de toilette rempli par l'opérateur avec désinfectant QUAT. Concentration testée à 200 ppm.- Comme nous l'avons vu, assurez-vous que le désinfectant est préparé et testé régulièrement à l'aide de bandes d'essai disponibles
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *** Violation continue***L'évier à main de service avant était opérationnel, mais il n'y avait pas de serviettes en papier ni de savon à main.- Veuillez fournir du savon à main et des serviettes en papier dans des distributeurs appropriés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *** Violation continue***L'éclairage dans le refroidisseur à l'italienne était faible et un coin éloigné du refroidisseur était difficile à inspecter sans lampe de poche. - S'il vous plaît enlever les étagères de l'île et augmenter l'intensité du montage courant ou installer un ou des luminaires supplémentaires.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ***En cours de violation***1) Il y avait une accumulation de débris alimentaires sous les étagères et sous les refroidisseurs prép. - S'il vous plaît nettoyer.2) Il y a eu une accumulation de crampons le long des plinthes dans la zone de lavage à la vaisselle et les zones de stockage/préparation arrière. - S'il vous plaît.
  5. Inspection initiale

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de service avant n'était pas opérationnel (l'eau était coupée et il n'y avait pas de savon ou de serviettes en papier). Veuillez restaurer l'eau courante chaude et froide, et fournir du savon à main et des serviettes en papier dans des distributeurs appropriés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage dans le refroidisseur à l'italienne était faible et un coin éloigné du refroidisseur était difficile à inspecter sans lampe de poche. Veuillez soit retirer les étagères de l'île et augmenter l'intensité du montage actuel, soit installer un ou plusieurs luminaires supplémentaires.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y a eu une accumulation de débris alimentaires sous les étagères dans la zone de stockage latéral. S'il vous plaît nettoyer.2) Il y a eu une accumulation de crampons le long des plinthes dans la zone de lavage à la vaisselle et les zones de stockage/préparation arrière. S'il vous plaît.

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