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Pizza Hut R584-01

E - 116 Government Road N Diamond Valley AB T0L 0H0 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait des débris alimentaires et de la graisse accumulée sur le couvercle de sac en plastique utilisé sur le plateau de cuisson pour stocker l'hélico commercial.2) Il y avait des débris alimentaires et de la graisse accumulée sur le contenant noir utilisé pour entreposer les thermomètres à sonde et les contenants et couvercles vides de sauce par l'évier de lavage des mains est.3) Il y avait des débris alimentaires et une accumulation de graisse sur les thermomètres de la sonde stockés dans le contenant noir.4) Il y a eu accumulation de poussières notée à l'articulation mur-plafond dans le refroidisseur de marche au-dessus de la porte du congélateur de marche.- Zones à nettoyer. Équipement à nettoyer et à désinfecter.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché et n'a pu être trouvé par le personnel au moment de l'inspection. S'assurer que le permis de manutention des aliments actuel est affiché et qu'il peut être facilement vu par les clients servis.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) L'accumulation de poussière a été notée sur et autour des évents du plafond dans toute la cuisine. S'assurer que la poussière est nettoyée des évents de plafond sont la zone immédiate autour des évents. 2) Il y a eu accumulation de débris alimentaires notés sur les doublures en plastique pour entreposer les casseroles de pizza. Couvertures en plastique à enlever ou à remplacer.