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Pizza Pizza R#563

121 - 19150 Lougheed Hwy, Pitt Meadows · Restaurant

14 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Marcher dans une température ambiante plus froide mesurée à 15C. L'opérateur a signalé que la température du refroidisseur était supérieure à 4C depuis la nuit dernière.
      • Mesures correctives : Des aliments potentiellement dangereux (sauce aux pesticides, bruschetta, tartinade au beurre d'ail, fromage, mayo) ont été sondés entre 11C-15C. L'exploitant a jeté des articles pendant l'inspection.
      • Taux de violation: 15
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel a observé se laver les mains avec des gants.
      • Action(s) corrective(s) : Personnel formé que les gants sont à usage unique. Les mains doivent être lavées avant et après l'utilisation du gant ainsi que lors du changement de tâches.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Quelques gouttes de souris notées dans le coin devant la grille sèche.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter la zone touchée et surveiller les nouvelles activités. Travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire et suivre leurs recommandations.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: (1) Marcher dans le refroidisseur température ambiante mesurée à 15C. L'opérateur a déclaré que le technicien vient sur place aujourd'hui pour des réparations.
      • (2) Pas d'eau froide disponible à l'évier arrière. Opérateur resserré bouton d'eau froide. Lorsque le bouton est activé/arrêté, il faut le resserrer à chaque fois.
      • Mesures correctives : (1) Refroidisseur de réparation. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans ce refroidisseur tant qu'il ne peut pas maintenir 4C ou plus froid.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • (2) Réparer/remplacer correctement le robinet. L'eau chaude et courante doit être facilement disponible pour le lavage des mains pendant les opérations.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le robinet d'eau froide à l'évier arrière est cassé et éteint.
      • Action(s) corrective(s): Doit avoir de l'eau chaude et froide en tout temps pour un lavage adéquat des mains. Utilisez la station de lavage des mains avant jusqu'à réparation.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Trouvé pooling graisse derrière friteuses profondes
      • Action(s) corrective(s): Un nettoyage complet autour des friteuses profondes est nécessaire.
      • CORRECT: 18 février
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les chevilles au poste de lavage manuel (à la fois chaud et froid) ne sont pas fonctionnelles. Cependant, l'eau peut être allumée et éteinte.
      • Action(s) corrective(s): Réparer les boutons pour l'eau chaude et froide à la station de lavage des mains pour s'assurer que la station de lavage des mains est facile à utiliser et pour s'assurer que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement.
      • À corriger par: immédiatement
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de savon à la station de lavage à la main principale est épuisé des batteries, de sorte qu'il ne distribue pas de savon.
      • Mesures correctives : Remplacer les piles pour s'assurer que le distributeur est pleinement fonctionnel.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La station de lavage des mains à l'avant a été reconnectée mais s'égoutte très lentement (le cas échéant).
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le drain pour qu'il s'écoule librement. Date d'échéance : jeudi 2 juin 2022
      • Taux de violation: 15
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La station de lavage des mains avant à côté des friteuses profondes est déconnectée de la plomberie au fond de l'évier.
      • Mesures correctives : Reconnecter/réparer l'évier pour qu'il puisse être utilisé par le personnel lorsqu'il a besoin de se laver les mains. Date d'échéance : mercredi 18 mai 2022.
      • Taux de violation: 15
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le seul personnel sur place a déclaré qu'il n'avait pas suivi le cours FoodSafe (ou équivalent).
      • Mesures correctives : Au moins une personne titulaire de la certification FoodSafe (ou l'équivalent) doit être sur place en tout temps pendant l'exploitation en l'absence du propriétaire ou de l'exploitant. Formation d'un plus grand nombre de membres du personnel ou organisation d'un calendrier pour s'assurer que cette exigence est respectée.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La trancheuse a trouvé des morceaux de tomate encore sur elle après le lavage, et l'équipement est lavé et désinfecté toutes les 6 heures.
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que tous les débris alimentaires sont retirés de l'équipement pendant le lavage, utiliser des brosses pour les zones qui ne sont pas faciles à nettoyer.
      • 2. Veiller à ce que tous les équipements (c.-à-d. couteaux, pelles, etc.) soient lavés et désinfectés toutes les 4 heures.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Trouvé marcher dans le refroidisseur pour être 6 C, les enregistrements montrent plusieurs fois trouvé sur 4C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Avoir une unité entretenue afin qu'elle puisse maintenir 4 C en tout temps.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction