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Pizza Pizza R#563

121 - 19150 Lougheed Hwy, Pitt Meadows · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Pizza R#563 a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 mars 2020. La dernière inspection, le 5 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 14 juillet 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 16 mai 2022. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Observation: L'évier de la main arrière près de l'évier de la préparation a une soupape d'eau froide libre où l'eau froide n'est pas disponible. L'eau chaude et froide est nécessaire pour le lavage des mains.
      • Correction: Réparer ou remplacer la poignée d'évier si l'eau froide est disponible ainsi que l'eau chaude.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • Mesures correctives:
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Marcher dans une température ambiante plus froide mesurée à 15C. L'opérateur a signalé que la température du refroidisseur était supérieure à 4C depuis la nuit dernière.
      • Mesures correctives : Des aliments potentiellement dangereux (sauce aux pesticides, bruschetta, tartinade au beurre d'ail, fromage, mayo) ont été sondés entre 11C-15C. L'exploitant a jeté des articles pendant l'inspection.
      • Taux de violation: 15
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel a observé se laver les mains avec des gants.
      • Action(s) corrective(s) : Personnel formé que les gants sont à usage unique. Les mains doivent être lavées avant et après l'utilisation du gant ainsi que lors du changement de tâches.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Quelques gouttes de souris notées dans le coin devant la grille sèche.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter la zone touchée et surveiller les nouvelles activités. Travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire et suivre leurs recommandations.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: (1) Marcher dans le refroidisseur température ambiante mesurée à 15C. L'opérateur a déclaré que le technicien vient sur place aujourd'hui pour des réparations.
      • (2) Pas d'eau froide disponible à l'évier arrière. Opérateur resserré bouton d'eau froide. Lorsque le bouton est activé/arrêté, il faut le resserrer à chaque fois.
      • Mesures correctives : (1) Refroidisseur de réparation. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans ce refroidisseur tant qu'il ne peut pas maintenir 4C ou plus froid.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • (2) Réparer/remplacer correctement le robinet. L'eau chaude et courante doit être facilement disponible pour le lavage des mains pendant les opérations.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le robinet d'eau froide à l'évier arrière est cassé et éteint.
      • Action(s) corrective(s): Doit avoir de l'eau chaude et froide en tout temps pour un lavage adéquat des mains. Utilisez la station de lavage des mains avant jusqu'à réparation.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Trouvé pooling graisse derrière friteuses profondes
      • Action(s) corrective(s): Un nettoyage complet autour des friteuses profondes est nécessaire.
      • CORRECT: 18 février
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les chevilles au poste de lavage manuel (à la fois chaud et froid) ne sont pas fonctionnelles. Cependant, l'eau peut être allumée et éteinte.
      • Action(s) corrective(s): Réparer les boutons pour l'eau chaude et froide à la station de lavage des mains pour s'assurer que la station de lavage des mains est facile à utiliser et pour s'assurer que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement.
      • À corriger par: immédiatement
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de savon à la station de lavage à la main principale est épuisé des batteries, de sorte qu'il ne distribue pas de savon.
      • Mesures correctives : Remplacer les piles pour s'assurer que le distributeur est pleinement fonctionnel.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La station de lavage des mains à l'avant a été reconnectée mais s'égoutte très lentement (le cas échéant).
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le drain pour qu'il s'écoule librement. Date d'échéance : jeudi 2 juin 2022
      • Taux de violation: 15
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La station de lavage des mains avant à côté des friteuses profondes est déconnectée de la plomberie au fond de l'évier.
      • Mesures correctives : Reconnecter/réparer l'évier pour qu'il puisse être utilisé par le personnel lorsqu'il a besoin de se laver les mains. Date d'échéance : mercredi 18 mai 2022.
      • Taux de violation: 15
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le seul personnel sur place a déclaré qu'il n'avait pas suivi le cours FoodSafe (ou équivalent).
      • Mesures correctives : Au moins une personne titulaire de la certification FoodSafe (ou l'équivalent) doit être sur place en tout temps pendant l'exploitation en l'absence du propriétaire ou de l'exploitant. Formation d'un plus grand nombre de membres du personnel ou organisation d'un calendrier pour s'assurer que cette exigence est respectée.
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La trancheuse a trouvé des morceaux de tomate encore sur elle après le lavage, et l'équipement est lavé et désinfecté toutes les 6 heures.
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que tous les débris alimentaires sont retirés de l'équipement pendant le lavage, utiliser des brosses pour les zones qui ne sont pas faciles à nettoyer.
      • 2. Veiller à ce que tous les équipements (c.-à-d. couteaux, pelles, etc.) soient lavés et désinfectés toutes les 4 heures.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Trouvé marcher dans le refroidisseur pour être 6 C, les enregistrements montrent plusieurs fois trouvé sur 4C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Avoir une unité entretenue afin qu'elle puisse maintenir 4 C en tout temps.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

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