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Save On Foods #995 - Deli & Starbucks

19150 Lougheed Hwy, Pitt Meadows · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Save On Foods #995 - Deli & Starbucks a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 mai 2018. La dernière inspection, le 7 août 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des débris alimentaires ont été observés dans la couture de la fenêtre/porte dans le refroidisseur de la salade. L'opérateur a déclaré que les fenêtres sont retirées une fois par semaine.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit s'assurer que la zone susmentionnée est nettoyée et snaitisée et que la fenêtre est retirée pour être nettoyée plus fréquemment.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Température ambiante du réfrigérant sous-marin mesurée 8C-9C. Les aliments potentiellement dangereux (viandes, farce, lanières de poulet, sauces laitières, légumes tranchés, etc.) sondés au 9-11C.
      • - Les journaux de température (depuis dimanche) indiquent que le refroidisseur est constamment supérieur à 4C.
      • Mesure(s) corrective(s) : - L'exploitant a éliminé les aliments. Les kits de salades et les salades de thon fabriquées il y a moins de 2 heures ont été transférés dans une glacière de travail.
      • - Les aliments froids potentiellement dangereux doivent être entreposés au 4C ou plus froid.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier (par cas de nourriture chaude) bloqué par le balai et la poubelle.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a déplacé balai et poubelle. Ne bloquez pas les handinks - tous les handinks doivent rester accessibles pendant les opérations.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Résidus alimentaires notés à l'intérieur et à l'extérieur du lave-vaisselle:
      • - sur la buse de pulvérisation d'eau (intérieur)
      • - bords supérieurs extérieurs
      • - coins intérieurs
      • - côté extérieur de la porte
      • - jambes de porte lave-vaisselle
      • - sur la partie arrière de la poignée
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: (1) Température ambiante du réfrigérant de Sandwich mesurée à 8C-9C.
      • (2) Refroidisseur de comptoir (across sushi area) non utilisé (broché) - attendre sur devis.
      • Mesures correctives : (1) Refroidisseur de réparation/service. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette unité avant de pouvoir maintenir une température de 4C ou plus froide.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • (2) Refroidisseur de réparation/service.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Aucun employé en service n'est en mesure de produire son certificat FOODSAFE de niveau 1.
      • Mesures correctives : Au moins 1 employé en service doit être certifié FOODSAFE de niveau 1 ou équivalent. Inscrivez le personnel en cours et envoyez le certificat rempli à l'inspecteur.
      • Date à corriger : 2 semaines - 30 juillet 2025
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Cinq emballages d'aliments congelés entreposés sur le comptoir dans la zone de déli. Les objets observés sont encore gelés. Le personnel a placé des autocollants de date sur les colis et a placé les colis de nourriture dans le refroidisseur pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Ne pas décongeler les aliments sur le comptoir à température ambiante. Tous les aliments congelés doivent être décongelés selon une méthode approuvée (p. ex. sous l'eau courante, dans un bain d'eau ou sous la réfrigération).
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: On a observé une accumulation de nourriture et de débris dans les domaines suivants:
      • - étage à côté des fours à poulet en rotisserie
      • - sol dans les coins de la promenade de déli dans la glacière
      • - un peu de moisissure sur les risers en marchant dans le refroidisseur
      • - derrière le lave-vaisselle
      • Mesure(s) corrective(s) : Donnez un nettoyage profond aux zones susmentionnées. Attendu: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Le principal boîtier d'affichage à chaud au 51C au cours de l'inspection, le personnel a inspecté l'unité et a trouvé qu'il avait été éteint et a suggéré qu'il était accidentellement éteint car le bouton d'alimentation est à une hauteur facilement cognée. Les relevés de température pour l'unité ont indiqué que l'unité était à 71C il y a trois heures, l'unité a de nouveau allumé et atteint 60C lors de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les unités de maintien à chaud sont constamment capables de maintenir les aliments chauds à 60 °C ou plus. Recommandez de mettre un garde pour éviter que l'interrupteur marche/arrêt ne soit heurté accidentellement.
      • Score de violation: 5
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Trois thermomètres à sonde entreposés à température ambiante (~23C) ont tous lu environ 4C. Les thermomètres avaient des lectures de Celsius et de Fahrenheit et auraient pu être confondus lors du dernier calibrage.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'elles sont bien étalonnées pour assurer leur exactitude.
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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