Save On Foods #995 - Deli & Starbucks

19150 Lougheed Hwy, Pitt Meadows · Restaurant

9 inspections

Inspection de suivi30 juill. 2025
0 infraction
Inspection de routine16 juill. 2025
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Température ambiante du réfrigérant sous-marin mesurée 8C-9C. Les aliments potentiellement dangereux (viandes, farce, lanières de poulet, sauces laitières, légumes tranchés, etc.) sondés au 9-11C.
  - - Les journaux de température (depuis dimanche) indiquent que le refroidisseur est constamment supérieur à 4C.
  - Mesure(s) corrective(s) : - L'exploitant a éliminé les aliments. Les kits de salades et les salades de thon fabriquées il y a moins de 2 heures ont été transférés dans une glacière de travail.
  - - Les aliments froids potentiellement dangereux doivent être entreposés au 4C ou plus froid.
  - Score de violation: 5
  - 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier (par cas de nourriture chaude) bloqué par le balai et la poubelle.
  - Action(s) corrective(s): L'opérateur a déplacé balai et poubelle. Ne bloquez pas les handinks - tous les handinks doivent rester accessibles pendant les opérations.
  - Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Résidus alimentaires notés à l'intérieur et à l'extérieur du lave-vaisselle:
  - - sur la buse de pulvérisation d'eau (intérieur)
  - - bords supérieurs extérieurs
  - - coins intérieurs
  - - côté extérieur de la porte
  - - jambes de porte lave-vaisselle
  - - sur la partie arrière de la poignée
  - Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone.
  - Date à corriger par: Aujourd'hui
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: (1) Température ambiante du réfrigérant de Sandwich mesurée à 8C-9C.
  - (2) Refroidisseur de comptoir (across sushi area) non utilisé (broché) - attendre sur devis.
  - Mesures correctives : (1) Refroidisseur de réparation/service. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette unité avant de pouvoir maintenir une température de 4C ou plus froide.
  - Date à corriger par: Dès que possible
  - (2) Refroidisseur de réparation/service.
  - Date à corriger par: Dès que possible
  - Score de violation: 3
  - 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
  - Observation : Aucun employé en service n'est en mesure de produire son certificat FOODSAFE de niveau 1.
  - Mesures correctives : Au moins 1 employé en service doit être certifié FOODSAFE de niveau 1 ou équivalent. Inscrivez le personnel en cours et envoyez le certificat rempli à l'inspecteur.
  - Date à corriger : 2 semaines - 30 juillet 2025
  - Score de violation: 1
Inspection de routine19 nov. 2024
1 infraction
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION CONGÉ) : Cinq emballages d'aliments congelés entreposés sur le comptoir dans la zone de déli. Les objets observés sont encore gelés. Le personnel a placé des autocollants de date sur les colis et a placé les colis de nourriture dans le refroidisseur pendant l'inspection.
  - Mesures correctives : Ne pas décongeler les aliments sur le comptoir à température ambiante. Tous les aliments congelés doivent être décongelés selon une méthode approuvée (p. ex. sous l'eau courante, dans un bain d'eau ou sous la réfrigération).
  - Score de violation: 1
Inspection de routine9 janv. 2024
0 infraction
Inspection de routine10 juill. 2023
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: On a observé une accumulation de nourriture et de débris dans les domaines suivants:
  - - étage à côté des fours à poulet en rotisserie
  - - sol dans les coins de la promenade de déli dans la glacière
  - - un peu de moisissure sur les risers en marchant dans le refroidisseur
  - - derrière le lave-vaisselle
  - Mesure(s) corrective(s) : Donnez un nettoyage profond aux zones susmentionnées. Attendu: 1 semaine.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine16 juin 2022
0 infraction
Inspection de routine5 oct. 2020
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Le principal boîtier d'affichage à chaud au 51C au cours de l'inspection, le personnel a inspecté l'unité et a trouvé qu'il avait été éteint et a suggéré qu'il était accidentellement éteint car le bouton d'alimentation est à une hauteur facilement cognée. Les relevés de température pour l'unité ont indiqué que l'unité était à 71C il y a trois heures, l'unité a de nouveau allumé et atteint 60C lors de l'inspection.
  - Mesures correctives : S'assurer que toutes les unités de maintien à chaud sont constamment capables de maintenir les aliments chauds à 60 °C ou plus. Recommandez de mettre un garde pour éviter que l'interrupteur marche/arrêt ne soit heurté accidentellement.
  - Score de violation: 5
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
  - Observation : Trois thermomètres à sonde entreposés à température ambiante (~23C) ont tous lu environ 4C. Les thermomètres avaient des lectures de Celsius et de Fahrenheit et auraient pu être confondus lors du dernier calibrage.
  - Mesures correctives : S'assurer qu'elles sont bien étalonnées pour assurer leur exactitude.
  - Score de violation: 1
Inspection de routine9 sept. 2019
0 infraction
Inspection de routine17 mai 2018
0 infraction