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McDonald's #8039

12549 Harris Rd, Pitt Meadows · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonald's #8039 a été inspecté 20 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 juin 2017. La dernière inspection, le 16 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2020. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur de salade mesuré à 8C. Les températures sont passées il y a 2 heures.
      • Action(s) corrective(s): les aliments (lettrée, bacon, fromage, etc.) jetés.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Un seau d'assainissement du chlore mesuré à 10ppm.
      • Action(s) corrective(s) : solution remodelée par le personnel. Désinfectant au chlore mesuré à 200ppm.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : De nombreuses mouches fruitières sont notées dans la zone de fabrication de smoothie/café.
      • Mesures correctives : Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour obtenir du service. Transmettre le rapport de service à l'inspecteur.
      • *Nettoyez immédiatement les déversements - améliorations nécessaires au nettoyage.
      • Correction : 16 janvier 2026
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) En haut à droite au congélateur non utilisé. Débris alimentaires notés fond ob du congélateur.
      • 2) Lourde accumulation de graisse observée sur le côté de friteuse profonde.
      • Mesures correctives : 1) Nettoyez le congélateur. L'équipement qui n'est pas utilisé DOIT être entretenu dans un état sanitaire.
      • 2) Nettoyer et désinfecter la zone.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) Congélateur de patty brut en vente libre débranché. L'opérateur a indiqué qu'il était cassé. À l'heure actuelle, le personnel s'empare des quantités de galettes crues du congélateur pour cuisiner.
      • 2) Refroidisseur de comptoir de salade mesuré à 8C.
      • Mesures correctives : 1) Réparation du congélateur pour fonctionner à -18C/0F ou à froid. *S'assurer qu'il est maintenu dans un état propre
      • 2) Refroidisseur de service pour fonctionner à 4C ou plus froid. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur jusqu'à ce que l'unité puisse maintenir 4C ou plus froid.
      • Corrigé par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Serviettes en papier manquantes (toilettes du personnel et de l'autre côté de la salle de lavage).
      • Mesure(s) corrective(s): Serviettes en papier rechargées pendant l'inspection. Assurez-vous que tous les appareils sont fournis avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE): Trouvé refroidisseur de lait à 13 C, produit placé dans refroidisseur il y a 1 heure
      • Action(s) correctrice(s): Déplacez toutes les boissons et les aliments dans le refroidisseur de travail et faire réparer l'unité pour qu'il puisse maintenir 4 C en tout temps.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier à la main dans la zone café n'avait pas d'essuie-tout en papier
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les éviers à main ont une serviette en papier et du savon liquide en tout temps
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. Refroidisseur de lait incapable de maintenir 4 C était 13 C
      • 2. L'évier dans la zone de café fuit au robinet.
      • Action(s) corrective(s): 1. Faire réparer le refroidisseur à est peut maintenir 4 C ou plus froid en tout temps
      • 2. Faites réparer le robinet pour qu'il ne fuie plus.
      • CORRECT: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les observations suivantes ont été faites au moment des inspections:
      • 1. La graisse s'accumule et la graisse coule des pièges à graisse à l'intérieur de la ventilation mécanique, à l'intérieur de la zone de cuisson du burger
      • 2. Graisse s'accumulant sur le sol devant la friteuse profonde. Ceci présente un risque pour la sécurité. La graisse peut également contaminer prête à manger.
      • * S'assurer que les pièges à graisse sont nettoyés régulièrement, ils peuvent être passés par un lave-vaisselle
      • *Le plancher nécessite un nettoyage complet autour de l'équipement et sur une base régulière.
      • Date à corriger: 6 juin 2023
      • Mesures correctives:
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, tous les 3 salinisateurs avaient moins de 50 ppm de chlore; les salinisateurs avaient deux bandes horaires et étaient fabriqués dans les 10 minutes suivant l'inspection. L'opérateur a signalé que les salinisateurs sont faits avec des pilules au chlore
      • Action(s) corrective(s): Les trois salinisateurs ont été jetés et la solution fraîche a été faite selon les instructions du fabricant sur l'emballage de la pilule de chlore. Toujours tester la solution finale avec des bandes de chlore pour s'assurer que la concentration de chlore est à 100ppm. Les trois salinisateurs ont été testés à 100ppm après que de nouvelles solutions aient été faites au moment de l'inspection. Les ongles d'assainissement doivent être échangés toutes les 2 à 4 heures et doivent être à 100ppm de chlore pour une bonne désinfection des surfaces de contact avec les aliments
      • Score de violation :
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Bâtir la graisse derrière le grill et les friteuses observées pendant l'inspection
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Mesures correctives : Enlever l'équipement et effectuer un nettoyage en profondeur des zones susmentionnées. L'accumulation de graisse et de débris alimentaires peut attirer l'activité des ravageurs. Les locaux devraient être entretenus de manière hygiénique afin d'éviter d'attirer les ravageurs.
  14. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Temps sur la machine qui imprime des autocollants de timbre-temps pour la tenue à température ambiante de légumes frais coupés pour les hamburgers est en avance d'un peu plus d'une heure qui semble alors donner la nourriture qui est destinée à être tenue dehors pendant 2 heures (alors jeté) pendant un peu plus de 3 heures.
      • Action(s) corrective(s) : Régler l'horloge sur la machine pour éviter que les aliments ne soient retenus à température ambiante plus longtemps que les 2 heures autorisées. Dû : aujourd'hui.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le nettoyage décrit dans le dernier rapport a surtout été fait, mais pas entièrement. accumulation de graisse observée dans la région de McCafe sous des comptoirs fixes à l'arrière (accumulation de saleté ou de graisse observée avec beaucoup de bonbons/m&m dispersés à l'arrière). La graisse s'accumulant à nouveau derrière le grill pour la poitrine de poulet, le personnel a déclaré que cela pourrait être dû en partie) que le plateau de captage de graisse ne va pas tout le chemin en arrière).
      • Action(s) correctrice(s): Donnez au sol McCafe sous des unités fixes un nettoyage profond (surtout à l'arrière près du mur) et voyez comment régler le bac à goutte de graisse sur la grille de poulet (autrement, augmenter la fréquence de nettoyage dans cette zone). Attendu: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Deux gobelets de glace en métal dans la région de McCafe utilisés pour entreposer/rincer les cuillères pour boissons n'avaient plus de glace et l'eau était à température ambiante.
      • Action(s) corrective(s): L'eau/bain de glace doit être changée régulièrement avant que toute la glace fonde complètement pour empêcher la croissance bactérienne dans l'eau qui peut contaminer les cuillères/boissons.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Trou dans le mur juste au-dessus des tuiles murales tapissant le sol à gauche du contre-congélateur dans la zone de grill à pâte.
      • Action(s) corrective(s) : Réparez le trou pour empêcher le portage des parasites. Attendu: 1 semaine (7 février 2020)
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation importante de graisse derrière le gril et le long du mur opposé (où se trouvent les friteuses profondes). Construction de nourriture, de débris et de tasses sous tout l'équipement McCafe.
      • Action(s) correctrice(s): Tirez l'équipement (si possible) et donnez au local un nettoyage profond enlevant tous les aliments, graisses, débris, etc. Due: 1 semaine (7 février 2020).
      • Recommander l'installation d'une barrière ou d'un bouclier sous le devant de la machine de crème glacée de service souple pour détourner les fortes explosions d'air qui poussent des tasses, des débris, etc.
      • Taux de violation: 15
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: 1. Il y a un trou autour de la tuyauterie sur le mur derrière le lave-vaisselle
      • 2. Une partie de la paroi par le stockage sec est exposée
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les zones mentionnées soient correctement couvertes et protégées contre l'introduction de ravageurs
      • Score de violation: 1
  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Une station de lavage à la main près de la salle du personnel manquait de serviette en papier.
      • Action(s) correctrice(s): Conservez ceci avec du savon liquide, de l'eau courante chaude et froide en réserve en tout temps à toutes les stations de lavage à la main. Le personnel a réapprovisionné les serviettes en papier pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: (1) Observé une petite accumulation de moisissure dans la partie supérieure de la machine à glace ainsi que sur le côté arrière du couvercle
      • (2) Couverture lumineuse manquante sur la lumière directement au-dessus du hamberger patty gril
      • Mesures correctives : 1) Nettoyer et désinfecter la machine à glace dans les zones susmentionnées
      • (2) Remplacer le couvercle manquant pour protéger les ampoules
      • Attendu: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le congélateur à glissière avait des débris mineurs sous les étagères et dans le coin.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones mentionnées. Un fonctionnaire a commencé à nettoyer et à balayer le congélateur au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3

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