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Popeyes Louisiana Kitchen

4 - 8605 Glenlyon Pky, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Popeyes Louisiana Kitchen a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 décembre 2025. La dernière inspection, le 1 mai 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 1 mai 2026. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le personnel a indiqué que les plats
      • 10 secondes de temps de contact avec le désinfectant après
      • les laver manuellement.
      • Un temps de contact insuffisant avec un désinfectant peut ne pas être éfectieux
      • tuer ou réduire les agents pathogènes à des niveaux sûrs.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur doit suivre la bonne procédure
      • de lavage manuel.
      • 1. Éliminer les débris alimentaires.
      • 2. Lavez la vaisselle avec du savon.
      • 3. Rincer les plats pour enlever le savon et desserrer la nourriture
      • débris.
      • 4. Submerger les plats entièrement en désinfectant pour
      • au moins 30 secondes.
      • 5. L'air sèche les plats.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'est pas affiché.
      • Le personnel n'a pas trouvé le permis pendant l'inspection.
      • - L'absence de permis d'exploitation crée des incertitudes concernant
      • la validité et les conditions d'exploitation sûres de l'installation.
      • Date à corriger: 29 mai 2026
      • Mesures correctives: Santé a été fournie à l'opérateur
      • formulaire de remplacement du permis d'exploitation pendant l'inspection. Opérateur
      • pour remplir le formulaire et envoyer au bureau par
      • suivant les instructions écrites sur le formulaire
      • obtenir un nouveau permis.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires et accumulation de poussières
      • observé dans les domaines suivants:
      • - autour de l'unité de maintien chaude de poulet frit.
      • - Sur le plateau arounf chauffe-eau
      • - derrière le refroidisseur de dégel
      • - près de la porte de derrière.
      • Des conditions insalubres peuvent attirer des parasites qui peuvent
      • contaminer les surfaces de contact des aliments.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur doit nettoyer et nettoyer soigneusement
      • désinfecter les zones susmentionnées et
      • s'assurer que toutes les zones difficiles à atteindre sont nettoyées
      • plus fréquemment.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: voir le dernier rapport pour plus de détails
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: voir le dernier rapport pour plus de détails
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Des vaisselles comme les casseroles trop grandes pour s'adapter aux éviers de la vaisselle
      • Action(s) corrective(s) : Comme certaines vaisselles sont trop grandes pour être lavées dans les éviers, vous devrez vous désinfecter manuellement en faisant basculer temporairement les casseroles jusqu'à ce que les éviers les plus grands soient installés.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation : Articles d'équipement observés qui dépassent la taille du compartiment à vaisselle comme les casseroles.
      • REMARQUE: discuté à longueur d'options pour l'opérateur ici comme déplacer l'évier à la zone adjacente et en face du refroidisseur Walk-in afin d'étendre et d'installer un plus grand évier à 3 compartiments - ainsi que le drainboard peut être remplacé par des rayonnages supplémentaires au-dessus si nécessaire pour accueillir des lavabos encore plus grands
      • Mesure(s) corrective(s): La plus grande pièce d'équipement qui nécessite un lavage régulier doit pouvoir s'intégrer dans chacun des compartiments de la vaisselle - pour faciliter le lavage.
      • Taux de violation: 15

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