PrimeTime Donair & Poutine
138 - 1020 Sherwood Drive Sherwood Park AB T8A 2G4 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'échappement de la cuisine et le capot étaient en retard pour le nettoyage. Assurez-vous que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La surface du mur située à la surface de la table de la préparation véggie était constituée d'une feuille d'étain et d'un revêtement en ruban adhésif. Enlevez ces éléments et fournissez une surface lavable ou hygiénique telle que le panneau de qualité alimentaire semblable au matériau fourni sur la surface murale située au-dessus de l'évier à 3 compartiments. 2 septembre 2025 : Le mur au-dessus de la table de préparation végétative avait encore du papier et du ruban adhésif. Veuillez noter qu'il s'agit d'une violation continue et qu'il faut y remédier.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La surface du mur située à la surface de la table de la préparation véggie était constituée d'une feuille d'étain et d'un revêtement en ruban adhésif. Enlevez ces éléments et fournissez une surface lavable ou hygiénique telle que le panneau de qualité alimentaire semblable au matériau fourni sur la surface murale située au-dessus de l'évier à 3 compartiments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai chlore/blanche n'est observée. S'assurer que les bandes d'essai chlore/blanchiment sont disponibles.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai chlore/blanche n'est observée. S'assurer que les bandes d'essai chlore/blanchiment sont disponibles.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Tinfoil est observé comme étant conduit-taped à la paroi dans la zone de préparation de nourriture arrière. 2. La surface de la paroi au-dessus du comptoir de préparation de nourriture arrière est considérée comme étant en mauvais état et n'est plus lisse, durable et facilement propre. 1. S'assurer que le ruban adhésif et le tinfoil sont enlevés pour garder la surface lisse, durable et facilement propre. 2. S'assurer que le mur est réparé pour être lisse, facilement propre et résistant à l'humidité.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Deux feux de plafond dans la zone de préparation de nourriture arrière sont observés pour être brûlés. Veiller à ce que les feux de plafond soient réparés.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?