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Produce Gone Wild

103 - 7481 Vedder Rd, Chilliwack · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Produce Gone Wild a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 mars 2024. La dernière inspection, le 11 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 octobre 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aliments potentiellement dangereux observés (c.-à-d. légumes coupés et fruits) entre 12°C et 15°C.
      • - germes de haricots
      • - couper le cantaloup
      • - coupez les citrouilles.
      • Action(s) corrective(s): →Discussion avec le propriétaire concernant la zone de danger. Si des articles de coupe potentiellement dangereux sont utilisés pour la purpse d'affichage, les inscrire par. S'ils sont utilisés pour la vente, ils doivent être entreposés à 4°C ou moins.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant n'était disponible.
      • Le personnel a déclaré qu'il coupait quotidiennement des fruits et des légumes et qu'il ne désinfectait pas les surfaces de contact avec les aliments. Ils ont présenté un mélange d'eau et de nettoyage.
      • Action(s) corrective(s) : Sanitiser les surfaces.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Le cantaloup coupé était affiché à température ambiante au-dessus des cantaloups entiers affichés. Le personnel a dit que le cantaloup avait été coupé moins de 2 heures avant l'inspection. Pendant l'été, ils vendent également de la pastèque coupée. EHO a demandé au personnel de stocker le cantaloup coupé dans l'écran de refroidissement. Les fruits coupés sont des aliments potentiellement dangereux et doivent être entreposés ou exposés au 4C.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Solution sanitaire non disponible au moment de l'inspection. Lorsqu'on leur a demandé s'ils désinfectaient les couteaux et les planches à découper après le lavage à la vaisselle et pour les surfaces de contact avec la nourriture, le personnel a expliqué qu'ils ne le faisaient pas. Bleach était disponible sur place. L'EHO a dispensé une formation au personnel sur la méthode manuelle de lavage à la vaisselle et sur la façon de préparer la solution d'assainissement de l'eau de Javel (1 cuillère à café de Javel à 1 L d'eau). Veillez à ce que cela se fasse à partir de ce jour.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Les produits coupés/transformés sont entreposés à température ambiante.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits coupés/transformés doivent être entreposés sur la glace ou dans un refroidisseur à une température inférieure ou égale à 4°C. À corriger immédiatement.
      • Score de violation: 5

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