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Serene Stay & Play Cafe

107 - 7491 Vedder Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Serene Stay & Play Cafe a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 décembre 2025. La dernière inspection, le 3 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 1 juin 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Sauvegarder le lave-vaisselle incapable d'atteindre au moins 71C au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage final. L'exploitant a indiqué qu'il avait été en contact avec le technicien pour recaler le lave-vaisselle avant le suivi et que le lave-vaisselle fonctionnait correctement.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle peut atteindre au moins 71C au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage final. Utilisez un lave-vaisselle primaire seulement jusqu'à réinspection. Date de correction: 3 semaines
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE L'INSPECTION DURÉE) : concentration excessive d'assainissement du chlore, mesurée à plus de 200 ppm.
      • Mesures correctives : La solution a été diluée à 200 ppm pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai sont utilisées pour vérifier que la concentration est maintenue à 100 à 200 ppm en tout temps afin de prévenir la contamination chimique des aliments et des surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1 des 2 lave-vaisselle mécaniques ne pouvant pas atteindre 71C au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage final. Le gestionnaire a déclaré qu'il n'a pas été utilisé depuis cinq mois. Aucune préoccupation n'a été notée concernant la capacité de lavage à la vaisselle.
      • Mesures correctives : S'il vous plaît assurez-vous que le lave-vaisselle est capable d'atteindre au moins 71C au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage final et obtenir le bouchon d'évacuation. Communiquez avec l'inspecteur de santé une fois terminé. Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

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