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Pizza Pizza Restaurant #580

104 - 7592 Vedder Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Pizza Restaurant #580 a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 septembre 2022. La dernière inspection, le 6 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juillet 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 5 juin 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 septembre 2023. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 juin 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 mars 2024. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Équipement non en bon état de fonctionnement - distributeur de savon d'évier de lavage à la main avant non en bon état de fonctionnement / savon de distribution.
      • Action(s) corrective(s) : Fixer le distributeur de savon à main ou fournir du savon à main liquide dans une bouteille de distributeur de style pompe pour permettre une bonne hygiène des mains.
      • Date de correction : 3 juillet 2026.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Évier avant observé pour ne pas avoir de serviettes en papier.
      • 2. évier arrière observé pour ne pas avoir de serviettes en papier. Des serviettes en papier étaient sur une étagère. Fourniture adéquate de serviettes en papier sur place.
      • Mesures correctives : Répéter la violation. Remplacer les distributeurs de serviettes en papier.
      • Taux de violation: 25
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de graisse et quelques débris alimentaires sous les étagères et l'équipement.
      • Action(s) corrective(s): Effectuer un nettoyage profond dans la cuisine.
      • Date à corriger: 1 mois
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le distributeur de savon à évier avant est plein, mais ne peut pas distribuer de savon.
      • Mesures correctives: Réparer le distributeur de savon.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: 1. Observé les débris de sauce à pizza rouge sur l'ouvre-boîte, séché.
      • 2. Pâte observée, miettes, à la surface du rouleau de pâte
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter.
      • À corriger dans un délai d'un jour.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé les postes de lavage des mains à l'avant et l'arrière n'étant pas entièrement en stock.
      • Avant HW = savon manquant, le distributeur de serviette en papier ne peut pas distribuer de serviette en papier.
      • Retour HW = Le distributeur de serviette en papier ne peut pas distribuer de serviette en papier.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'est pas affiché dans un endroit bien visible.
      • Mesures correctives : Trouvez immédiatement le permis et le poste dans un endroit bien visible. Obtenir un permis de remplacement si nécessaire.
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Boîtes de nourriture en métal ouvert trouvées dans le refroidisseur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Produit alimentaire de trnasfer dans des contenants de qualité alimentaire après ouverture.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les tranches de pizza exposées ont été mesurées entre 40 et 50 °C. Les plaques étaient éteintes. Seules des lampes chaudes sont utilisées.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les articles périssables chauds enusre sont entreposés à 60°C ou plus.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: L'évier de lavage des mains avant n'avait pas d'eau chaude courante (pas d'eau chaude pendant environ un mois).
      • Action(s) corrective(s) : Correction du robinet d'eau chaude. À corriger par 06-Sep-2023.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le seul personnel sur place au moment de l'inspection n'avait pas de formation sur la salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un personnel qui travaille a approuvé la formation sur la salubrité des aliments. À corriger au plus tard le 05 octobre 2023.
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de routine

    0 infraction

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