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Pizza Pizza Restaurant #580

104 - 7592 Vedder Rd, Chilliwack · Restaurant

10 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: 1. Observé les débris de sauce à pizza rouge sur l'ouvre-boîte, séché.
      • 2. Pâte observée, miettes, à la surface du rouleau de pâte
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter.
      • À corriger dans un délai d'un jour.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé les postes de lavage des mains à l'avant et l'arrière n'étant pas entièrement en stock.
      • Avant HW = savon manquant, le distributeur de serviette en papier ne peut pas distribuer de serviette en papier.
      • Retour HW = Le distributeur de serviette en papier ne peut pas distribuer de serviette en papier.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'est pas affiché dans un endroit bien visible.
      • Mesures correctives : Trouvez immédiatement le permis et le poste dans un endroit bien visible. Obtenir un permis de remplacement si nécessaire.
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Boîtes de nourriture en métal ouvert trouvées dans le refroidisseur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Produit alimentaire de trnasfer dans des contenants de qualité alimentaire après ouverture.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les tranches de pizza exposées ont été mesurées entre 40 et 50 °C. Les plaques étaient éteintes. Seules des lampes chaudes sont utilisées.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les articles périssables chauds enusre sont entreposés à 60°C ou plus.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: L'évier de lavage des mains avant n'avait pas d'eau chaude courante (pas d'eau chaude pendant environ un mois).
      • Action(s) corrective(s) : Correction du robinet d'eau chaude. À corriger par 06-Sep-2023.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le seul personnel sur place au moment de l'inspection n'avait pas de formation sur la salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un personnel qui travaille a approuvé la formation sur la salubrité des aliments. À corriger au plus tard le 05 octobre 2023.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    0 infraction