Queen's Park Arena
51 3rd Ave, New Westminster · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'opérateur n'est pas en mesure de communiquer le bon protocole manuel de lavage de vaisselle.
- Mesures correctives : S'assurer d'éduquer tout le personnel.
- 1. SCRAPE
- 2. WASH (SOAP)
- 3. RINSE
- 4. SANITIZE (BLEACH)
- 5 SRY AÉRIENNE
- Utilisez les bandes d'essai de chlore pour s'assurer que l'étape d'assainissement a une concentration correcte de Javel (100ppm).
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires observés derrière l'unité de rétention chaude de hot dog et chauffe-bun
- Mesures correctives : Veiller à entretenir les locaux de façon propre et sanitaire.
- Date à corriger : immédiatement
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, le flacon de vaporisateur d'assainissement contenait 10 ppm de chlore.
- Mesure(s) corrective(s): Flacon de désinfectant réapprovisionné par l'opérateur avec 100 ppm de chlore. Assurez-vous d'ajouter 4 cuillères blanches jetables pleines d'hypochlorite pour obtenir 100 ppm de chlore.
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Permis de santé non affiché.
- Mesures correctives : Veiller à afficher un permis de santé dans un endroit bien en vue. Si vous ne pouvez pas trouver votre permis de santé, communiquez avec l'OPS pour obtenir une nouvelle copie.
- Date à corriger : immédiatement
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La machine à glace avait des taches au fond. Nettoyé pendant l'inspection. Sinon, gentil et propre.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]