Aller au contenu
Chargement de la carte…

AgeCare Royal City - Food Service

77 Jamieson Ct, New Westminster · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

AgeCare Royal City - Food Service a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 novembre 2022. La dernière inspection, le 6 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 19 août 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 14 juin 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 février 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle à haute température mesure 68C max au rinçage final après plusieurs essais.
      • Mesure(s) corrective(s) : a demandé au personnel de passer à la vaisselle et aux ustensiles à usage unique pour le service jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été entretenu.
      • Enseigné au personnel pour désinfecter tout l'équipement de cuisine et la vaisselle après qu'il passe par le lave-vaisselle dans un évier séparé avec un désinfectant QUAT puis sécher l'air.
      • Une fois que le lave-vaisselle a été entretenu et vérifié qu'il peut désinfecter les plats en finissant 71C au cycle de rinçage, les opérations normales peuvent reprendre.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées au coin de la zone de stockage sèche sous les étagères.
      • Mesures correctives : S'il vous plaît assurez-vous que les déjections sont enlevées et que la zone est désinfectée. S'il vous plaît être au-dessus des excréments afin que la bonne surveillance des parasites peut être fait.
      • À corriger par : 19 septembre 2024
      • Veuillez envoyer par courriel des rapports sur les ravageurs à l'OPS.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées par les coins de l'entrepôt sec sous les unités de sciage.
      • Mesures correctives : S'il vous plaît assurez-vous que les déjections de rongeurs sont enlevées et que la zone est désinfectée.
      • Veuillez enlever les fientes dès qu'elles semblent surveiller les ravageurs. Veuillez vous assurer que le personnel signale des signes de parasites.
      • À corriger par: 21 août 2024
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Lave-vaisselle haute température mesurant un maximum de 68C après plusieurs parcours. Après redémarrage, vidange et remplissage, lave-vaisselle mesurant un maximum de 60C au cycle de rinçage.
      • Action(s) correctrice(s): Le lave-vaisselle à haute température doit pouvoir rincer 71C au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage.
      • À corriger immédiatement. Maintenez l'équipe pour contacter immédiatement le technicien.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Quelques déjections de rongeurs observées le long de l'articulation mur/sol par la zone de stockage sèche. Examen du rapport professionnel sur la lutte antiparasitaire. Le rapport indique : aucune autre activité nuisible.
      • Action(s) correctrice(s): S'il vous plaît nettoyer les déjections de rongeurs et enlever les pièges à ressorts car il y a du beurre d'arachide, qui peut attirer les fourmis. Signaler toute nouvelle excrétion à la compagnie de lutte antiparasitaire lorsqu'elle est repérée.
      • À corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE): Réfrigérateur au lait situé dans la kitchenette du 1er étage mesurée à 8C.
      • Action(s) corrective(s): Lait à l'intérieur du réfrigérateur mesuré à 4C, le personnel a déplacé le lait dans un réfrigérateur de travail au 2e étage.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, le seau d'assainissement contenait 0 ppm de QUAT.
      • Mesures correctives : L'exploitant signale qu'il remplace la solution conformément au plan d'assainissement (remplacer toutes les 1,5 heure). Recommander de réduire la période pendant laquelle la solution est remplacée si elle atteint 0 ppm à la fin de la période de 1,5 heure. L'exploitant a remplacé la solution par 200 ppm QUAT au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de débris alimentaires observée sous les distributeurs de jus.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la zone susmentionnée demeure propre et hygiénique.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: réfrigérateur kitchenette au 1er étage mesuré à 8C.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer/remplacer le réfrigérateur pour qu'il puisse produire 4C en tout temps.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1) Ustensiles de cuisine placées directement sous le distributeur de savon liquide.
      • 2) accumulation de poussière observée sur les couvertures de ventilateur dans la zone de la fosse à vaisselle.
      • Mesures correctives : 1) Ne gardez pas les ustensiles de cuisine sous distributeur de savon.
      • 2) S'assurer de nettoyer et désinfecter le couvercle du ventilateur
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Thermomètre refroidisseur du deuxième étage observé pour être cassé.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'équiper le refroidisseur d'un thermomètre de travail.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Voile d'assainissement rempli de 0 ppm de QUAT au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'exploitant a réapprovisionné le seau d'assainissement avec 200 ppm de QUAT au moment de l'inspection. NE Diluez PAS le désinfectant distribué.
      • Score de violation: 5

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web