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Holy Eucharist Church

501 4th Ave, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Holy Eucharist Church a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 janvier 2018. La dernière inspection, le 27 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 août 2018. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments exposés potentiellement dangereux qui ont été entreposés à la portée de l'organisme dans un refroidisseur pour la nuit - mesuré 11,4C.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux. Tout ce qui n'est pas potentiellement dangereux et peut être congelé peut être entreposé dans le congélateur de la poitrine - tous les autres articles doivent être jetés et non utilisés pour le public.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des chutes observées sous les étagères dans le petit placard de rangement, et une étagère inférieure de toutes les armoires de comptoir.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes, nettoyer et désinfecter avec une solution de javel. Consulter la lutte antiparasitaire pour les zones où des déjections ont été trouvées et pour le poisson argenté.
      • Date à corriger: 3 juin 2025.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La température de l'air dans le refroidisseur est de 7,9C.
      • Action(s) corrective(s): Le refroidisseur doit être capable de maintenir en tout temps 4C ou plus froid. Tout de suite.
      • Date à corriger: 3 juin 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Divers ustensiles et outils de manutention des aliments dans le placard d'entreposage de la salle de cuisine ont trouvé des déjections de rongeurs.
      • Mesures correctives : Exécuter tout l'équipement contaminé par le lave-vaisselle
      • Obtenir des contenants à l'épreuve des ravageurs avec couvercles pour l'équipement et les aliments secs
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes observées dans le placard de la cuisine. Des gouttes rongées trouvées sur l'équipement et dans les tiroirs
      • Mesures correctives : Enlever tout l'équipement et passer par le lave-vaisselle.
      • Enlevez toutes les déjections et assainissez la zone avec 100 ppm de solution désinfectante.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Les articles et l'équipement ne sont pas nécessaires pour une utilisation quotidienne stockée sur place.
      • Mesures correctives : enlever l'équipement. garder les aires de stockage organisées et exemptes d'encombrement excessif
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le Saucisson Ukranien était sur le comptoir à température ambiante. 9 degrés Celsius. Le personnel pensait que c'était stable. Bien que le saugage ait quelques additifs pour prolonger la durée de conservation, il n'est pas stable et doit être maintenu au froid - < 4 Degrees Celsius. Transféré au frigo.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Ustensiles conservées dans des bacs ouverts sur des étagères, des gouttes de souris sur des étagères et dans des bacs.
      • Discuté avec le personnel - Les ustensiles sont utilisés dans un lave-vaisselle commercial avant utilisation. Remplacer les bacs ouverts par des contenants anti-rongeurs pour une protection supplémentaire.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des gouttes de souris sur les étagères. Tous les aliments sont conservés dans des réfrigérateurs ou un rangement résistant aux rongeurs, bon. Continuer le piégeage, le nettoyage et la désinfection de toutes les surfaces. Recherchez des trous d'entrée et remplissez avec de la laine d'acier ou d'autres matériaux résistants aux rongeurs.
      • Mesures correctives:

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