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L'Onore Pizza

110 - 28 Royal Ave E, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

L'Onore Pizza a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 août 2021. La dernière inspection, le 5 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 avril 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 avril 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 février 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 23 octobre 2025. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Frais de licence non remboursés remis main.
      • Mesures correctives : Frais de permis d'un montant de 150 $ à payer à Fraser Health Authority pour la période du 1er avril 2025 au 31 mars 2026.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées dans la zone du bar.
      • Mesures correctives : Veuillez continuer à travailler avec la lutte antiparasitaire pour éliminer la question des ravageurs.
      • Veuillez envoyer un rapport de service de lutte antiparasitaire à l'OPS.
      • À corriger par : 23 mai 2024
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des déjections rongées observées dans la zone du bar.
      • Mesures correctives : Veuillez continuer à nettoyer et à désinfecter les déjections de rongeurs une fois repérées.
      • À corriger aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Personnel incapable de répondre aux questions concernant l'assainissement.
      • - Le personnel ne peut pas produire de flacon de pulvérisation avec un désinfectant.
      • Action(s) corrective(s): - Personnel formé sur lequel le produit chimique à utiliser lors de l'essuyage du comptoir et des tables à manger
      • - Interrogé le propriétaire sur les procédures de nettoyage et d'assainissement de la cuisine.
      • >>> Le propriétaire a déclaré que la cuisine est essuyée avec de l'eau savonneuse, puis désinfectant, laisser sécher 5mins, puis essuyer à nouveau avec de l'eau chaude.
      • - S'il vous plaît s'assurer que TOUS les employés sont conscients de la différence d'utilisation pour tous les produits chimiques
      • - La prochaine inspection de suivi doit avoir des bouteilles de pulvérisation appropriées pour le désinfectant.
      • - On demandera au personnel quelles sont les procédures appropriées.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - Sacs de farine observés sur le sol dans la salle de pâte.
      • Mesures correctives : - Ne conservez pas les aliments directement sur le sol à moins qu'ils ne soient dans un contenant à l'épreuve des ravageurs.
      • - En raison du problème des ravageurs, cela doit être strictement suivi.
      • - Des déjections rongantes observées sur le couvercle du récipient dans la salle à pâte, l'étagère inférieure ne doit pas stocker le plancher lorsque le restaurant est fermé. Tous les sacs de farine doivent être déplacés sur la table pendant la nuit.
      • Taux de violation: 15
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Des déjections rongantes sont observées dans la cuisine, la salle à pâte, l'entrepôt arrière où se trouvent les toilettes.
      • - L'opérateur est au courant du problème et une compagnie professionnelle de lutte antiparasitaire vient toutes les deux semaines.
      • Mesures correctives : - Assurez-vous que le nettoyage et l'enlèvement des excréments de rongeurs sont effectués dès qu'ils sont repérés.
      • - NE PAS laisser s'accumuler les déjections de rongeurs. Comme vous voulez être en mesure de surveiller où de nouvelles gouttes se produisent.
      • L'amélioration de la surveillance/nettoyage/contrôle des parasites doit être observée pour l'inspection de suivi.
      • À compléter par : le 22 avril 2024
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Des déjections rongantes observées dans la salle à pâte et dans toute la cuisine.
      • Mesures correctives : - Veuillez nettoyer et désinfecter toutes les zones où l'on observe des excréments de rongeurs.
      • - S'il vous plaît retirer l'équipement et nettoyer l'arrière pour s'assurer que TOUS les résidus de parasites sont enlevés.
      • - Veuillez désinfecter tous les ares atteints avec 1part de javel à 10 parts d'eau.
      • À compléter le : 17 avril 2024
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucune serviette en papier observée dans la salle à pâte.
      • Mesures correctives : L'exploitant a réapprovisionné les serviettes en papier au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a observé que la boule de glace était placée à l'intérieur du bac dans la zone de la barre.
      • Mesures correctives : L'exploitant a déplacé la boule de glace au moment de l'inspection. S'assurer que la boule de glace est gardée À L'EXTERIEUR de la banquise à tout moment pour prévenir une contamination potentielle.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de poussière observée sur les évents au-dessus de la zone du lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : Veiller à entretenir les locaux de façon propre et sanitaire.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

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