Quesada Burritos & Tacos
2020 - 2060 Symons Valley Parkway NW Calgary AB T3P 0M9 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1) Les haricots noirs stockés sur le poêle à induction mesure 24,4C.2) Les grains de pinto entreposés sur le poêle à induction mesuraient 38,7C. Les poêles à induction étaient éteints. Les aliments ont été éliminés.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des rainures profondes ont été observées sur la mini planche à découper blanche. La planche à découper a été jetée. Obtenir une nouvelle planche à découper.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction