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R-Mart - Food

9841 110 Street NW Edmonton AB T5K 2P5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

R-Mart - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 octobre 2024. La dernière inspection, le 2 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 mai 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • En cours - Si vous ne pouvez pas obtenir d'étiquettes, veuillez ne pas vendre ce produit et le retirer du congélateur. - Un congélateur à poitrine contenait de la viande emballée et des plats de riz cuits sans étiquette ni information de contact sur l'emballage. On a conseillé à l'exploitant de communiquer avec le fournisseur pour avoir des étiquettes individuelles pour chaque emballage. Le propriétaire a indiqué qu'il venait de Tiptop Foods Kitchen. Corrigé Ce produit n'a pas été observé sur place. Un refroidisseur debout contenait des desserts tels que des gâteaux au fromage emballés individuellement et des gâteaux de type parfait sans étiquette. L'opérateur a indiqué qu'il provenait d'un fournisseur qui vient tous les samedis. Pour l'instant, ne vendez pas les desserts avant qu'un permis de manutention des aliments valide ne soit fourni aux fins de vérification.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Un congélateur à poitrine contenait de la viande emballée et des plats de riz cuits sans étiquette ni information de contact sur l'emballage. On a conseillé à l'exploitant de communiquer avec le fournisseur pour avoir des étiquettes individuelles pour chaque emballage. Le propriétaire a indiqué qu'il venait de Tiptop Foods Kitchen. Un refroidisseur debout contenait des desserts tels que des gâteaux au fromage emballés individuellement et des gâteaux de type parfait sans étiquette. L'opérateur a indiqué qu'il provenait d'un fournisseur qui vient tous les samedis. Pour l'instant, ne vendez pas les desserts avant qu'un permis de manutention des aliments valide ne soit fourni aux fins de vérification.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un grand lavabo à deux compartiments a été installé et équipé d'un détergent, d'eau chaude et froide. Veuillez disposer d'un désinfectant chimique tel que de l'eau de Javel ou du QUAT. J'ai discuté du lavage à la vaisselle en trois étapes. Laver à l'eau savonneuse chaude, rincer à l'eau chaude et désinfecter au moins 2 minutes avant de sécher l'air.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

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