Random Whatever Inc. / The Perogy Gal - Events
260 Douglasbank Drive SSE Calgary AB T2Z 1V7 · Food - Special Event
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant disponible au moment de l'inspection. **Assure un désinfectant est disponible.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le mini refroidisseur utilisé pour stocker la crème sure et les oignons coupés n'avait pas de thermomètre de travail à l'intérieur. Conserver un thermomètre à l'intérieur du refroidisseur pour vérifier les températures.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le mini refroidisseur utilisé pour stocker la crème sure et les oignons coupés n'avait pas de thermomètre de travail à l'intérieur. Conserver un thermomètre à l'intérieur du refroidisseur pour vérifier les températures.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?