Reb Bakes
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7 · Food Premises
Résumé des inspections
Reb Bakes a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 29 mai 2026. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, a relevé 1 infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple :
Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Routine
1 infraction
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
- Dishwasher not running when turned on.
- Call technician, rental coordinator so that dishwasher can sanitize 50-100 ppm. Use Two-compartment sink until dishwasher is repaired for dishwashing. Comments First routine inspection. Coolers less than or equal to 4°C. Surface sanitizer 100-200 ppm chlorine sanitizer. No pest activity observed. Temperature logs present.
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
- Première
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- Batter Up Bakery & Grill
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
2 inspections
- Cook Street Village Activity Centre
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
1 inspection
- M'nara Mediterranean Cuisine
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
1 inspection
- Taco Justice
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
2 inspections
- Achar 'N Chutney
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
1 inspection
- CookieJar Bakeshop
380 Cook Street, 1, Victoria, BC, V8V 3X7
2 inspections
- The Village Taverna
1075 Pendergast Street, 101, Victoria, BC, V8V 0A1
4 inspections
- Hot House Pizza
351 Cook Street, Victoria, BC, V8V 3X8
1 inspection