JM Churros & Mor
325 Cook Street, Victoria, BC, V8V 3X5 · Food Premises
Résumé des inspections
JM Churros & Mor a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 27 mai 2026. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 27 mai 2026. Par exemple :
Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 27 mai 2026. Par exemple :
Mauvaise construction / entretien de l'établissement
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
- Désinfectant de surface = solution chlorée à 100 ppm.
- Mélanger le désinfectant de surface à une solution de chlore de 100 à 200 ppm. Corrigé pendant l'inspection. (1 cuillère à café de javel par litre d'eau). Utiliser les bandes d'essai disponibles pour vérifier.
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
- Charnières de couvercle de congélateur cassées.
- Réparation ou remplacement du couvercle. Commentaires Inspection courante (unité mobile saisonnière). Poubelle pleine. Aucune activité nuisible observée. Refroidisseur = 4°C, congélateur = 18°C. Évier à trois compartiments disponible. Le capot d'évent est propre. L'opérateur est certifié FoodSafe de niveau 1.
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
Établissements inspectés à proximité
- Primo Coffee & Goods
325 Cook Street, Victoria, BC, V8V 3X5
1 inspection
- JM Churros and Mor - Mobile #2
325 Cook Street, Victoria, BC, V8V 3X5
1 inspection
- Morning People Mobile Kitchen
325 Cook Street, Victoria, BC, V8V 3X5
1 inspection
- The Hidden Gem Ice Cream
325 Cook Street, Victoria, BC, V8V 3X5
1 inspection
- The Hidden Gem
337 Cook Street, B, Victoria, BC, V8V 3X5
1 inspection
- Quinn Nail Spa
313 Cook Street, 4, Victoria, BC, V8V 3X5
2 inspections
- Big Wheel Burger
341 Cook Street, Victoria, BC, V8V 3X8
1 inspection
- Subway
1110 McKenzie Avenue, Victoria, BC, V8P 5P5
1 inspection