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Red Barn Market James Bay, Deli

395 Menzies Street, 305, Victoria, BC, V8V 0C2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Red Barn Market James Bay, Deli a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 12 mai 2026. La dernière inspection, le 12 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 12 mai 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaises installations sanitaires
      • L'évier de la main sur le côté droit, au milieu, ne fonctionne pas. C'est une violation répétée.
      • Réparer l'évier. L'approbation est donnée pour déplacer cet évier de main plus à droite, à côté du mur. Se connecter à la plomberie. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aujourd'hui. Les températures protectrices répondent aux exigences sanitaires. Les refroidisseurs sont à 4°C ou moins. Les unités de maintien à chaud sont à 60°C ou plus. Les journaux de température sont à jour. Les autres éviers (avant et arrière) sont bien équipés; savon liquide et serviette en papier sont disponibles. Des désinfectants sont disponibles : 500 ppm de peroxyde d'hydrogène dans les godets en tissu essuyant et 200 à 400 ppm Quat dans l'évier à trois compartiments. La machine à vaisselle se désinfecte au-dessus de 180°F à la jauge du collecteur. Dans l'ensemble, l'installation est propre et bien organisée.

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