Ribeye Butcher Shop
3011 - 130 Sierra Springs Drive SE Airdrie AB T4B 3G6 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une bouteille de détergent a été observée à côté du poulet décongelé dans l'évier. Cela a été corrigé au cours de l'inspection et l'opérateur a déplacé le détergent. Veiller à ce que les produits alimentaires soient séparés des produits chimiques afin de prévenir la contamination chimique.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- **CORRECTÉ**1. Le manipulateur de nourriture observé change de gants sans lavage des mains avant de donner une nouvelle paire. J'ai discuté du fait que les mains doivent être lavées entre les changements de gants.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les filtres à auvent de ventilation dans la cuisine avant avaient une accumulation importante de graisse. **S'il vous plaît nettoyer pour éviter la contamination croisée de la zone alimentaire ci-dessous.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection initiale
0 infraction