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Supplement World

1107 - 2800 Main Street SE Airdrie AB T4B 3G2 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles pour tester la concentration du désinfectant. Obtenir des bandes d'essai au chlore.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles pour tester la concentration du désinfectant. Obtenir des bandes d'essai au chlore.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Il n'y avait pas d'eau disponible à l'évier dans la salle de bains. Plumber avait été contacté pour régler le problème. FAITES LE SUIVANT:1. Assurez-vous que l'eau courante chaude et froide est fournie pour le lavage des mains dans la salle de bains.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a observé un chiffon d'assainissement sur le comptoir. Cela a été corrigé lors de l'inspection. FAITES LE SUIVANT:1. Conserver les chiffons d'assainissement dans le seau d'assainissement en tout temps quand il n'est pas utilisé.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles pour tester la concentration du désinfectant. Obtenir des bandes d'essai au chlore.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Il n'y avait pas d'eau disponible à l'évier dans la salle de bains. Plumber avait été contacté pour régler le problème. FAITES LE SUIVANT:1. Assurez-vous que l'eau courante chaude et froide est fournie pour le lavage des mains dans la salle de bains.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y avait pas de thermomètre disponible au réfrigérateur où la purée de citrouille était stockée. Veuillez obtenir le thermomètre et l'utiliser pour surveiller la température du réfrigérateur.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez obtenir des bandes d'essai pour le désinfectant (chlore ou quais selon le désinfectant choisi).
  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de désinfectant alimentaire sécuritaire. Assurez-vous qu'une solution de chlore de 100ppm ou une solution de 200ppm quats est disponible pour l'assainissement des surfaces et des équipements.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y avait pas de thermomètre disponible au réfrigérateur où la purée de citrouille était stockée. Veuillez obtenir le thermomètre et l'utiliser pour surveiller la température du réfrigérateur.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez obtenir des bandes d'essai pour le désinfectant (chlore ou quais selon le désinfectant choisi).
  7. Inspection initiale

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de désinfectant alimentaire sécuritaire. Assurez-vous qu'une solution de chlore de 100ppm ou une solution de 200ppm quats est disponible pour l'assainissement des surfaces et des équipements.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y avait pas de thermomètre disponible au réfrigérateur où la purée de citrouille était stockée. Veuillez obtenir le thermomètre et l'utiliser pour surveiller la température du réfrigérateur.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez obtenir des bandes d'essai pour le désinfectant (chlore ou quais selon le désinfectant choisi).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation fonctionnait sans permis valide de manutention des aliments. Un permis aurait dû être obtenu avant le début de l'exploitation.