Mr. Cappuccino - Events
1B - 416 Meridian Road SE Calgary AB T2A 1X2 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- On a mesuré la solution d'assainissement du bleach à >1000ppmLa solution de bleach a été diluée pendant l'inspection et mesurée à 100ppm.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande de chlore. Fournir des bandes d'essai au chlore.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de lavage manuel du chariot n'était pas opérationnelL'évier de lavage manuel temporaire était en fuite. La tête de buse de la bouteille a été scotchée. Apportez un bon lavabo temporaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?