Roaming Yak
1 - 512 6 Street SW Calgary AB T2R 1H3 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des bols étaient utilisés comme scoops en vrac. S'il vous plaît éteindre les bols pour les scoops appropriés qui ont une poignée pour empêcher la contamination croisée.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation utilise un évier à trois compartiments pour la vaisselle manuelle, mais elle n'est équipée que de deux bouchons d'évacuation. Veuillez obtenir un troisième bouchon d'évacuation bien ajusté pour pouvoir bien laver, rincer et désinfecter les plats.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?