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The Terrace Restaurant and Lounge

150 - 635 6 Avenue SW Calgary AB T2P 0T5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Terrace Restaurant and Lounge a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 janvier 2025. La dernière inspection, le 3 juillet 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 22 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 15 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Nettoyage des linges observés sur les comptoirs lorsqu'ils ne sont pas utilisés. En cas de non-utilisation, veuillez les submerger dans une solution de désinfectant.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le lave-vaisselle distribuait 0ppm de chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut distribuer 100ppm de chlore.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez obtenir des bandes d'essai chlore/blanches.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • *** Violation flagrante - notée le 3 juillet 2026*** L'ordonnance de confiscation a été rendue. Les exploitants n'ont pas payé les frais de permis de manutention des aliments - sans permis valide de manutention des aliments. Le permis de manutention des aliments est en retard. Le paiement était initialement dû en 2026-04-30. Veuillez payer le permis de manutention des aliments immédiatement pour éviter qu'une ordonnance de fermeture ne soit émise.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez nettoyer à l'intérieur des congélateurs lorsque des débris alimentaires déversés ont été observés. Nettoyez l'évent au-dessus du lave-vaisselle car on a observé une importante accumulation de poussière.
  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Nettoyage des linges observés sur les comptoirs lorsqu'ils ne sont pas utilisés. En cas de non-utilisation, veuillez les submerger dans une solution de désinfectant.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le lave-vaisselle distribuait 0ppm de chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut distribuer 100ppm de chlore.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez obtenir des bandes d'essai chlore/blanches.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez nettoyer à l'intérieur des congélateurs lorsque des débris alimentaires déversés ont été observés. Nettoyez l'évent au-dessus du lave-vaisselle car on a observé une importante accumulation de poussière.
  3. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Nettoyage des linges observés sur les comptoirs lorsqu'ils ne sont pas utilisés. En cas de non-utilisation, veuillez les submerger dans une solution de désinfectant.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le lave-vaisselle distribuait 0ppm de chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut distribuer 100ppm de chlore.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez obtenir des bandes d'essai chlore/blanches.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments est en retard. Le paiement était initialement dû en 2026-04-30. Veuillez payer le permis de manutention des aliments immédiatement pour éviter qu'une ordonnance de fermeture ne soit émise.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez nettoyer à l'intérieur des congélateurs lorsque des débris alimentaires déversés ont été observés. Nettoyez l'évent au-dessus du lave-vaisselle car on a observé une importante accumulation de poussière.
  4. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Nettoyage des linges observés sur les comptoirs lorsqu'ils ne sont pas utilisés. En cas de non-utilisation, veuillez les submerger dans une solution de désinfectant.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le lave-vaisselle distribuait 0ppm de chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut distribuer 100ppm de chlore.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez obtenir des bandes d'essai chlore/blanches.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez nettoyer à l'intérieur des congélateurs lorsque des débris alimentaires déversés ont été observés. Nettoyez l'évent au-dessus du lave-vaisselle car on a observé une importante accumulation de poussière.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Nettoyage des linges observés sur les comptoirs lorsqu'ils ne sont pas utilisés. En cas de non-utilisation, veuillez les submerger dans une solution de désinfectant.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le lave-vaisselle distribuait 0ppm de chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut distribuer 100ppm de chlore.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez obtenir des bandes d'essai chlore/blanches.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez nettoyer à l'intérieur des congélateurs lorsque des débris alimentaires déversés ont été observés. Nettoyez l'évent au-dessus du lave-vaisselle car on a observé une importante accumulation de poussière.
  6. Inspection initiale

    0 infraction

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