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Safeway #4960 - Deli

697 Bernard Ave Kelowna BC V1Y 6P4 · Restaurant - Food Service

8 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La station de déli sans surveillance avait une trancheuse de déli avec des débris alimentaires. Cela a été corrigé lors de l'inspection. La région de Deli comportait plusieurs zones où les débris alimentaires étaient visibles et où les déchets débordaient sur le sol. Le nettoyage était en cours au moment de l'inspection. Les planchers sous la friteuse profonde et la zone de cuisson ont une quantité considérable de graisse et de débris alimentaires/non alimentaires. Cette zone nécessite un nettoyage et un assainissement.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  6. Surveillance

    2 infractions

    • F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Toujours en suspens. Pas de permis d'exploitation sur écran.
    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
      • Observation(s): Changement de gestionnaire. Coordonnées à mettre à jour.
  7. Surveillance

    2 infractions

    • F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Le permis d'exploitation n'a pas été affiché à un endroit bien en vue.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Les serviettes en papier n'étaient pas disponibles à la station de lavage des mains dans la zone drive-thru.
  8. Surveillance

    2 infractions

    • 15.1 - Des thermomètres précis sont-ils disponibles pour surveiller les températures?
      • Observation(s): *Un thermomètre à sonde alimentaire n'était pas facilement disponible et l'opérateur a été corrigé lors de l'inspection.
    • 15.3 - Les aliments sont-ils protégés contre la contamination ou la contamination croisée?
      • Observation(s): *Un produit de viande non cuit a été stocké au-dessus de la nourriture prête à manger et l'opérateur a été corrigé lors de l'inspection (IDC).