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Safeway #4968 - Store

200 - 45610 Luckakuck Way, Chilliwack · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Safeway #4968 - Store a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 juin 2018. La dernière inspection, le 8 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

7 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2024. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 août 2021. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 juillet 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Observé à l'extérieur des contenants de viande « non comestibles » souillés.
      • Observé la coupe de viande sont ventilateurs avec la poussière noire et les débris.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter. À corriger dans une semaine.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La pelle de glace était entreposée sur l'étape où se trouve le personnel (zone de produits de la mer).
      • Action(s) corrective(s): →Nettoyez et désinfectez l'équipement
      • → Fournissez une zone « propre » sécuritaire pour stocker la pelle pendant que la glace touche directement les fruits de mer. À corriger avant le 22 juillet 2024.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1. Les ventilateurs à l'intérieur de la glacière à glissière trouvée avec de la poussière noire.
      • 2. Les ventilateurs à l'intérieur de la zone de découpe de viande ont été trouvés avec de la poussière noire.
      • Mesures correctives : 1. Nettoyez les ventilateurs pour prévenir la contamination des aliments. À corriger dans une semaine.
      • 2. Nettoyer et entretenir pour prévenir la contamination. À corriger dans une semaine.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : L'évier (fruit/superficie de production) était très lent à s'écouler.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que l'appareil est en bon état. À corriger par 04-Aug-2024.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant à l'évier de trois compartiments au service de la viande testé pour seulement stérilisateur Contian 50ppm QUAT.
      • Action(s) corrective(s): Le distributeur de désinfectant est bon. Le personnel a rafraîchi le désinfectant une fois incurvé. S'il vous plaît rafraîchir plus fréquemment
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires observés sous entreposage au congélateur.
      • Action(s) corrective(s): S'il vous plaît faire un nettoyage profond du freezer.
      • À remplir par: juin 30, 2023
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Refroidisseur en plein air dans la section du produit avec des fruits et légumes lissés mesurant environ 12°C. Température ambiante de l'air entre 12°C et 13°C.
      • Mesure(s) corrective(s) : -Operator a volontairement jeté tous les fruits et légumes tranchés qui ont été emballés il y a plus de 4 heures.
      • -Veuillez vous assurer que tous les aliments périssables sont conservés à 4°C ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: refroidisseur à air libre dans la section de production température ambiante de l'air à environ 12°C - 13°C.
      • Action(s) corrective(s) : -S'il vous plaît fixer ou refroidisseur de service.
      • -Ne conservez pas les aliments périssables tant que le refroidisseur n'est pas fixé et peut maintenir < 4°C. À corriger par le 10 août 2021.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Ouvrir le refroidisseur à la section de production, température de l'air ambiant autour de 6,5°C. Température de surface des fruits tranchés à environ 8 - 9°C.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur a volontairement rejeté tous les fruits tranchés conservés dans cette glacière.
      • Tous les aliments périssables doivent être conservés à < 4°C.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant quat au service de la viande observé à 50ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): L'assainissement a changé pour être 200ppm.
      • Assurez-vous toujours que le désinfectant (Quats) est à 200ppm pour un assainissement efficace.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: -Ouvrir le refroidisseur à la section de production, température de l'air ambiant autour de 6,5°C.
      • Action(s) corrective(s): -Operator dit qu'ils n'utiliseront pas de refroidisseur pour les aliments périssables jusqu'à ce que le refroidisseur soit entretenu et peut maintenir < 4°C. À corriger par 03-août-21.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Melons coupés à l'intérieur d'un boîtier plus grand que >4. Plusieurs objets sondés entre 12.4 et 16.2C
      • Mesures correctives : Tous les articles éliminés au moment de l'inspection. Ne pas utiliser pour maintenir les aliments poténéraux dangereux (c.-à-d. les produits coupés et/ou les produits nécessitant une réfrigération) jusqu'à ce qu'ils soient entretenus et puissent maintenir les aliments à 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Produire un distributeur de désinfectant à 0ppm - la bouteille était vide
      • Mesures correctives : Changement au moment de l'inspection, observé à 200ppm Quats. Discuté avec le personnel, les bandes d'essai sur place et le contrôle quotidien effectué pendant le quart d'ouverture. Les journaux s'envolent.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur ne maintenant pas 4C ou moins
      • Mesures correctives: refroidisseur de service.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

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