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Sandman Hotel & Suites Abbotsford - Conference Center

32720 Simon Ave, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Sandman Hotel & Suites Abbotsford - Conference Center a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 janvier 2013. La dernière inspection, le 20 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La température ambiante du refroidisseur droit à côté de la salle de banquet est de 8C. Les boissons sont stockées dans cette glacière.
      • Action(s) corrective(s) : Régler et/ou réparer le refroidisseur pour maintenir une température de 4C ou moins en tout temps. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans cette glacière avant d'être réparé.
      • Date à corriger: 1er octobre 2025
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température, mesuré à 0ppm de rinçage final au chlore.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service d'un lave-vaisselle à basse température pour mesurer entre 50 et 200 ppm de rinçage final au chlore.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * Les vaisselles entreposées sur des rayonnages inférieurs sont exposées à des débris/poussières, etc., et non protégées contre la contamination; cette zone doit être correctement protégée contre la contamination; cette question a été discutée lors d'une inspection antérieure
      • Action(s) corrective(s) : * Installez des housses de protection appropriées qui sont lavables/sanitables
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : * Les bords du comptoir se sont détériorés et ont besoin d'être améliorés; c'était la dernière inspection
      • Mesures correctives : * S'assurer que tous les capots sont en bon état de fonctionnement -- sans détérioration, etc
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * Certaines vaisselles étant entreposées sur des rayonnages inférieurs de la zone de service exposée à une contamination potentielle et non couvertes ou protégées; discuté de la couverture des couverts nettoyés / vaisselle avec enveloppe sarane par exemple pour protéger cet équipement contre la contamination
      • Mesures correctives : * S'assurer que toutes les vaisselles et couverts sont bien couverts et protégés contre la contamination
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : * Certains bords de comptoir dans la zone de service se sont détériorés ou sont manquants et nécessitent le remplacement d'un bon ordre de fonctionnement; actuellement, une zone est collée ensemble pour la maintenir en place
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les compteurs soient en bon état de fonctionnement et exempts de détérioration
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * La vaisselle de restauration, comme les assiettes et les couverts, doit être protégée de la contamination pendant son stockage (p. ex. enveloppée dans une enveloppe saranée ou derrière les portes de l'armoire). Cela réduira le risque de contamination croisée des aliments en contact avec ces plaques/couverts, etc.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

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