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Save On Foods - 2229

10-301 Hwy 33 W Kelowna BC V1X 1X8 · Food Retailer - Food Store

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Évier de lavage à la main sans serviette en papier.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
    • 0.41 - Les bouteilles sont-elles inspectées avant d'être utilisées?
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Le poste de lavage des mains de l'aire de manutention de la viande crue ne fournit pas d'eau chaude et froide qui est une pression suffisante pour répondre aux besoins en eau des lieux d'alimentation. Prendre des mesures correctives immédiates et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 28 juin 2019.
  5. Surveillance

    3 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Les températures de surface des pastèques coupées dans la promenade dans le refroidisseur de la zone de production sont supérieures à 10 degrés Celsius. L'exploitant accepte de prendre des mesures correctives immédiates.
      • F1.4A - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Un des couteaux entreposés dans le porte-couteau de la zone de transformation de la viande a accumulé des débris. Le personnel dit que seuls les couteaux nettoyés sont conservés dans le porte-couteau.
      • F2.3G - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de façon à éliminer la contamination.
      • F2.3H - L'entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): a) Un des couteaux entreposés dans le porte-couteau de la zone de transformation de la viande a des copeaux sur sa lame. L'utilisation d'une lame endommagée pour la manipulation des aliments peut causer une contamination physique (p. ex. des morceaux de métal dans les aliments, etc.). Le couteau endommagé ne doit pas être utilisé à moins d'avoir été réparé pour permettre une manipulation sécuritaire des aliments. b) La zone autour du spigot pour le distributeur d'eau potable a accumulé des débris. c) Le couvercle en plastique/verre près du spigot pour le distributeur d'eau potable est cassé.
      • F3.4B - Tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  6. Surveillance

    0 infraction