Save On Foods - 915
505 Victoria Ave N Cranbrook BC V1C 6S3 · Food Retailer - Food Store
9 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Observation: Fuite dans la tuyauterie du distributeur d'eau près du filtre UV, l'eau a été notée mise en commun au fond du compartiment. Mesures correctives : S'assurer que la fuite est réparée et que le compartiment inférieur du distributeur d'eau est nettoyé. Observation: Certaines lumières fluorescentes dans une promenade dans la glacière pour produire est manquante couvertures de lumière fluorescente. Mesures correctives : S'assurer que les lampes fluorescentes sont équipées de couvercles antidérapants. Remarque : L'opérateur doit confirmer si les lumières artificielles au-dessus des étalages alimentaires dans tout le magasin sont également résistantes aux éclats.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Observation(s): Formule pour bébé périmée observée sur l'étagère.
- F1.6B Tous les aliments présents sur place doivent être propres à la consommation humaine.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Lave-vaisselle mesuré à 66 degrés Celsius.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): lave-vaisselle non commercial certifié NSF utilisé pour nettoyer et désinfecter les pelles en vrac utilisées dans la section en vrac. En raison de son long cycle, aucune vérification de température n'est disponible pour démontrer qu'elle atteint 71 degrés Celsius ou plus.
- F2.3A - Le lave-vaisselle mécanique doit fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): Petit refroidisseur dans la section de production contenant des germes de haricots, wonto enveloppements, kimchi, ail coupé mesuré 7-11'C Refroidisseur dans la section laitière contenant du fromage râpé emballé mesuré 8-15'C Tous les autres refroidisseurs sont satisfaisants
- 4.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Surveillance
0 infraction